Макаронная запеканка
Запеканка из макарон – настоящая находка для тех, кто обожает вкусные бюджетные блюда или просто живет в общежитии. Такое блюдо с легкостью оживит ваш вчерашний ужин и превратит его в изысканное кушанье. Не верите, тогда убедитесь сами. В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусную макаронную запеканку.
Рецепт макаронной запеканки с творогом
Ингредиенты:
- макароны – 200 г;
- творог – 500 г;
- сахар – 120 г;
- яйцо – 3 шт.;
- масло сливочное – 10 г.
Приготовление
Итак, макароны отвариваем, промываем и выкладываем на смазанный маслом противень. Сверху ровным слоем распределяем творог. В отдельную мисочку разбиваем яйца, всыпаем сахар и взбиваем все до получения густой пены, добавив по вкусу корицу или ваниль. Полученной смесью заливаем нашу запеканку и отправляем ее в духовку, прогретую заранее до 200 градусов. Через 20 минут, аккуратно вынимаем блюдо, разрезаем на кусочки и украшаем сахарной пудрой. Вот и все, вкусная и полезная макаронная запеканка с творогом готова!
Рецепт макаронной запеканки с томатом и колбасой
Ингредиенты:
- макароны – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло растительное – по вкусу;
- сыр – 100 г;
- майонез – 100 г;
- паста томатная – 1 ст. ложка;
- копченая колбаса – 150 г;
- свежая зелень – по вкусу;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 0,5 ст.;
- специи.
Приготовление
Для приготовления макаронной запеканки чистим сначала овощи, измельчаем их и подрумяниваем на сковороде с томатной пастой. Макароны отвариваем, промываем, остужаем, добавляем подготовленный лук с чесноком и колбасу, порубленную кубиками. Все перемешиваем и перекладываем массу в антипригарную форму. В отдельной мисочке взбиваем яйца, вливаем молоко и кладем майонез. Все тщательно перемешиваем и заливаем этой смесью нашу запеканку. Сверху присыпаем ее тертым сыром и отправляем на полчаса в духовку, установив температура на 180 градусов.
Рецепт макаронной запеканки в духовке с мясом
Ингредиенты:
- мясной фарш – 800 г;
- помидор – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- макароны – 200 г;
- сыр – 150 г;
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 100 мл;
- специи;
- масло растительное – 2 ст. ложки.
Приготовление
Помидор моем и перекручиваем через мясорубку. Луковицу чистим, меленько шинкуем и пассеруем на разогретом масле 3 минуты. Затем добавляем мясной фарш и готовим, помешивая 5-7 минут. Далее выливаем томатное пюре, бросаем специи, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Макароны заранее отвариваем. В пиалке взбиваем миксером яйца и вливаем немного молока. Когда все ингредиенты подготовлены, переходим к приготовлению запеканки. На дно формы выкладываем половину порции макарон, потом распределяем равномерным слоем фарш и хорошенько разравниваем. Далее идут оставшиеся макароны, присыпаем сыром и заливаем молочно-яичной смесью. Убираем блюдо в духовку и запекаем 45 минут, выставив температуру 180 градусов. По истечении времени разрезаем готовую запеканку на кусочки и подаем со свежими овощами.
Запеканка макаронная для детей
Ингредиенты:
- творог – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- макароны – 50 г;
- сметана нежирная – 2 ст. ложки;
- масло сливочное – 20 г;
- сахар – по вкусу;
- яблоко – 1 шт.
Приготовление
Макароны отвариваем обычным способом, откидываем на дуршлаг и остужаем. Не теряя времени, смешиваем творог с яйцом, высыпаем сахар и кладем сметану. Соединяем полученную массу с макаронами и перемешиваем. Яблоко промываем и натираем на терке. Форму промазываем маслом, выкладываем половину теста, распределяем тертое яблочко и накрываем оставшейся творожной массой. Запекаем изделие 30 минут на пару, а перед подачей, украшаем свежей ягодой.
