Как сделать рафаэлло в домашних условиях?

Содержание:

Готовим Рафаэлло дома
Рафаэлло из белого шоколада
Домашнее Рафаэлло
Рафаэлло с коньяком
Сырные Рафаэлло. Готовим дома
Рафаэлло из курицы
Видео уроки

Рафаэлло это не только легкий, вкусный десерт, подходящий для любых праздников, но и способ порадовать себя в будние дни. Его любят все – и взрослые и дети, а для его приготовления требуется совсем немного усилий.

Готовим Рафаэлло дома

Существа два рецепта домашних Рафаэлло: на основе из белого шоколада и на основе из сгущённого молока с масляным кремом. После приготовления основной массы в нее закатывают орех. Магазинные Рафаэлло создаются с добавлением вкусовых примесей, домашние же – целиком из натуральных компонентов.

Некоторые предпочитают делать крем для Рафаэлло из сыра маскарпоне, правда стоит он недешево и легко заменяется смесью из творога и йогурта. Кокосовую стружку и тарталетки из вафель всегда можно приобрести в магазине.

Рафаэлло из белого шоколада

Нам понадобится одна плитка белого шоколада, два пакетика кокосовой стружки, сыр маскарпоне 250 грамм, 4 столовые ложки сахарной пудры, столько же ложек сгущённого молока, 25 штук фундука и 50 штук вафельных тарталеток.

Рецепт:

Смешайте маскарпоне с сахарной пудрой до тех пор, пока она не растворится, а потом взбивайте, пока масса не загустеет.
Обжарьте фундук
Наполните тарталетку кремом из маскарпоне
Вдавите в него орешек фундука и повторяйте процедуру до тех пор пока 25 Рафаэлло не будут готовы.
На водяной бане растопите белый шоколад, добавьте в него сгущенное молоко. Делайте это осторожно, чтобы масса не вышла слишком жирной.
Высыпьте кокосовую стружку в отдельную тарелку.
Макайте готовое Рафаэлло сперва в белый шоколад, потом в кокосовую стружку.
Готовое Рафаэлло поставьте в холодильник на несколько часов
Через пару часов вкусное лакомство будет готово. Приятного аппетита!

Домашнее Рафаэлло

Нам понадобится сливочное масло(150 г), 80 грамм кокосовой стружки, 100 грамм сгущенного молока, и пятьдесят грамм обжаренного миндаля.

Рецепт:

Сгущенное молоко и масло взбивайте венчиком или миксером пока смесь не станет густой, потом поставьте в холодильник на 2 часа. Или на 20 минут в морозилку.
Получившуюся массу скатайте в шарики.
Положите в середину шариков миндаль
Получившиеся шарики обваляйте в кокосовой стружке. К несчастью блюдо очень недолговечно и подавать его лучше холодным

Рафаэлло с коньяком

Ингредиенты:

1 банка сгущённого молока
200 грамм сливочного масла
Немного ванильного сахара
50 мл коньяка
250 г обжаренного миндаля
200грамм кокосовой стружки

Рецепт:

Разомните масло вилкой
Смешайте ванилин, коньяк и 100 грамм кокосовой стружки
Взбейте получившуюся массу миксером до однородного состояния
Дайте крему настояться в холодильнике один день
Через день можете начать формировать Рафаэлло, скатывая из них шарики с миндалем в серединке.
Получившиеся шарики обваляйте в кокосовой стружке и положите на два часа в холодильник.
Помните, что при комнатной температуре такое Рафаэлло может подтаять. Наслаждайтесь лакомством.

Сырные Рафаэлло. Готовим дома

Состав:

200грамм сыра
4 столовые ложки майонеза
2 зубца чеснока
1 банка оливок без косточек
200г грецких орехов
200г крабовых палочек

Приготовление:
Натрите сыр на крупной терке. Чеснок почистите и пропустите через чеснокодавилку. Натрите крабовые палочки на мелкой терке. Нафаршируйте оливки грецкими орехами. Перемешайте тертый сыр с майонезом и чесноком. Из приготовленной массы сделайте небольшие шарики. Разомните каждый шарик так, чтобы получились лепешки. Положите в центр каждой лепешки фаршированную оливку. Соедините края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки. Обваляйте полученные шарики в тертых крабовых палочках. Рафаэлло из сыра отлично подойдут к пиву.