Печеная картошка в духовке в фольге
Картофель, наверное, единственный полезный и вкусный овощ, который так широко используется в кулинарии. Его варят, жарят, добавляют в салаты, запекают на углях, в микроволновой печи и духовке.
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить вкусную, печеную в фольге картошку в духовке. Приготовленная таким способом картошечка, получается с нежной и сочной мякотью и сохраняет все свои полезные свойства.
Рецепт печеной картошки с салом в духовке
Ингредиенты:
- картофель - клубни небольшого размера - 8 шт;
- сало - лучше свежая подчеревина - 350 г;
- чеснок - 4 зубчика;
- петрушка и укроп - 25 г;
- соль, специи - по вкусу.
Приготовление
На хорошенько вымытых клубнях картофеля делаем продольный разрез, чуть больше чем наполовину, посыпаем солью и специями, вкладываем подготовленные кусочки свежего сала и чеснока. Теперь оборачиваем картошечку фольгой, кладем на противень и печем в духовке, нагретой предварительно до 190 градусов около получаса.
Готовую, пропитанную ароматом сала и чесночка картошечку, перед подачей на стол посыпаем укропом и петрушкой.
Печеная картошка в фольге с пикантной чесночной начинкой
Ингредиенты:
- картофель - клубни небольшого размера - 8 шт;
- сыр плавленый сливочный - 300 г;
- чеснок - 5-7 зубчиков;
- свежая зелень укропа и петрушки - 50 г;
- соль, специи - по вкусу.
Приготовление
Для приготовления печеной картошки в духовке в фольге, выбираем картофелины среднего размера, тщательно моем, делаем небольшие надрезы вдоль и поперек, натираем солью и по желанию специями. Затем каждую картошечку помещаем в фольгу и печем в духовке, нагретой до 190 градусов около получаса.
Пока картошка печется, приготовим начинку. Для этого измельчаем чеснок, мелко нарезаем зелень и смешиваем со сливочным сыром. Сыр, в зависимости от консистенции, натираем на терке или размягчаем вилкой. Можно также все смешать и измельчить блендером. Запеченную горячую картошечку наполняем в местах срезов начинкой и подаем на стол на радость родным или гостям. Приятного аппетита!
