Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Картофельная запеканка станет сытным и вкусным обедом или полноценным ужином. Готовится она невероятно просто, особенно если воспользоваться мультиваркой. Мы поведаем вам некоторые нюансы, как сделать потрясающе нежную картофельную запеканку с фаршем.
Рецепт картофельной запеканки с фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
- мясной фарш – 500 г;
- картофель – 500 г;
- луковица – 1 шт.;
- специи;
- масло растительное.
Для заливки:
- майонез – 100 мл;
- сметана – 100 мл;
- яйцо – 4 шт.;
- мука – 2 ст. ложки.
Приготовление
Репчатый лук чистим, меленько нарезаем и соединяем с мясным фаршем. Затем подсаливаем все по вкусу и перемешиваем. Картофель очищаем и шинкуем тонкими кружочками.
Далее готовим заправку: смешиваем в миске сметану, майонез, всыпаем муку и вводим яйца. Тщательно перемешиваем, приправляем специями и взбиваем вилкой. Чашу мультиварки промазываем растительным маслицем, выкладываем на дно картофель и выливаем немного заливки. Затем укладываем слой фарша и приминаем его плотно руками. Сверху снова заливаем сливочной смесью и накрываем слоем картофеля. Выливаем оставшуюся заливку, закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на 60 минут. После звукового сигнала переворачиваем аккуратно запеканку на тарелку и подаем, разрезав на кусочки.
Картофельная запеканка с рыбным фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
- картофель – 500 г;
- рыбное филе – 500 г;
- луковица – 2 шт.;
- сыр – 200 г;
- сметана – 5 ст. ложек;
- специи;
- зелень.
Приготовление
Для приготовления запеканки с фаршем картофель нарезаем кольцами, сельдерей и чеснок – кубиками, а сыр – натираем. Рыбное филе промываем, пропускаем через мясорубку или мелко рубим. Теперь беремформу, выкладываем слоями все ингредиенты: картофель, лучок, рыбу, сметану, свежую зелень и специи. Посыпаем обильно тертым сыром и осторожно вливаем кипяченую воду. Готовим блюдо в режиме «Выпечка» примерно 40 минут.
Картофельная запеканка с куриным фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
- фарш куриный – 300 г;
- картофель – 400 г;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- свежая зелень – 1 пучок;
- майонез – 200 мл;
- специи.
Приготовление
Картофель и луковицу чистим и мелко шинкуем. Затем выкладываем овощи в миску, посыпаем по вкусу специями, добавляем рубленую зелень и перемешиваем. Теперь подготавливаем фарш: солим его и смешиваем с нашинкованным зеленым луком. Яйца разбиваем в пиалку и взбиваем с майонезом. Чашу мультиварки смазываем хорошенько маслом, выкладываем слоями картофель и накрываем его равномерно фаршем. Снова выкладываем картофель и заливаем запеканку яичной смесью. Теперь закрываем прибор и готовим в режиме «Выпечка» 30 минут.
Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.;
- стручковая фасоль – 50 г;
- зеленый горошек – 50 г;
- яйцо – 2 шт.;
- болгарский красный перец – 0,5 шт.;
- фарш куриный – 200 г;
- специи;
- сыр – 200 г;
- молоко – 50 мл;
- кукуруза – 50 г.
Приготовление
Картофель хорошо промываем, чистим, измельчаем, разбиваем яйца, выливаем прохладное молоко, бросаем специи и перемешиваем. Болгарский перец обрабатываем, шинкуем кубиками, а остальные овощи заранее размораживаем. Куриный фарш подсаливаем по вкусу. Чашу мультиварки выстилаем бумагой для выпечки, выкладываем немного картофельной массы, сверху распределяем куриный фарш, овощи и посыпаем тертым сыром. Далее выкладываем оставшуюся картофельную массу, разравниваем ее ложкой и закрываем крышку прибора. Готовим блюдо в программе «Выпечка» примерно 50 минут. Подаем картофельную запеканку охлажденной, со сметаной.
