Пирог с замороженной малиной
Если вы любите домашнюю выпечку с малиной и хотите наслаждаться ею круглый год, мы поделимся с вами рецептами того, как приготовить пирог с замороженной малиной.
Пирог из малины и белого шоколада
Этот пирог получается очень вкусным и нежным, благодаря отличному сочетанию малины и белого шоколада.
Ингредиенты:
- мука – 2 ст.;
- яйца – 2 шт.;
- сливочное масло – 200 г;
- ванильный сахар – пакетик;
- сахар – ст.;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- сода – ч. ложки (погасить);
- соль – щепотка;
- малина замороженная – 200 г;
- белый шоколад – 200 г.
Приготовление
Размягченное масло взбейте с обычным и ванильным сахаром. Добавьте яйца, соль, разрыхлитель, гашеную соду и муку. Хорошо все перемешайте – у вас должно выйти однородное тесто. Затем добавьте в тесто половину малины. Шоколад натрите на терке или покрошите на мелкие кусочки.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите в нее тесто, сверху вторую половину малины, а затем равномерно распределите сверху шоколад. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 40 минут до готовности. Готовность проверьте зубочисткой, когда тесто не будет к ней приставать – доставайте и пробуйте.
Сметанный пирог из замороженной малины
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 1 ст.;
- мука – 2 ст.;
- растительное масло – ст.;
- сахар – 1 ст.;
- разрыхлитель – 2 ч. ложки;
- ванилин – 1 ч. ложка;
- малина замороженная – 450 г.
Приготовление
Замороженную малину переложите в холодильник, чтобы она немного разморозилась. Яйца взбейте с сахаром, добавьте к ним сметану, разрыхлитель, ванилин, просеянную муку и масло. Хорошо все перемешайте и замесите однородное тесто. Форму для выпечки смажьте маслом, влейте половину теста, выложите большую часть ягод, и залейте их второй половиной теста. Оставшиеся ягоды выложите сверху, немного вдавив их в пирог. Духовку нагрейте до 180 градусов и отправьте в нее десерт примерно на полчаса.
