Закаточная машинка полуавтомат
Летом и осенью, собрав урожай на огороде, очень многие начинают консервировать компоты, варенья, соленья и даже салаты. Для консервирования обычно используется закаточная машинка (или ключ), которая бывают трёх видов: ручная, полуавтомат и автомат.Более подробно в этой статье рассмотрим устройство и использование полуавтоматической закаточной машинки.
Закаточная машинка: что это такое?
Любая закаточная машинка используется для герметичного закрывания металлическими крышками стеклянных банок со стандартным размером горловины при консервации в домашних условиях.
Основным условием для долгого хранения банки является хорошая герметичность, так как если под крышкой останется даже очень маленькое отверстие, то через него проникнет воздух и микроорганизмы и закатка испортиться. Большую роль в процессе консервирования играет правильно подобранная закаточная машинка.
Все чаще хозяйки на кухне используют для консервирования закаточную машинку полуавтомат, которую, в отличие от ручной, не надо после каждого оборота подкручивать для затягивания, это она делает автоматически сама, тем самым облегчая работу.
Как пользоваться закаточной машинкой полуавтомат?
Чтобы ваши закатки простояли хорошо всю зиму, при использовании закаточного ключа полуавтомат придерживайтесь следующей инструкции:
- Горячие наполненные банки накрыть горячими простерилизованными металлическими крышками.
- Сверху на крышку установить полуавтоматическую закрутку.
- Начать двигать её ручку по часовой стрелке.
- Примерно надо будет сделать 7- 8 кругов.
- Когда закрутка остановится, это будет означать, что она прошла все необходимые круги закручивания.
- Раскрутить ручку закрутки в обратном направлении, пока она вся не раскрутится (в этот момент вы почувствуете, что она начала
крутиться легко). - Закаточную машину надо снять и отложить в сторону.
- Закатанную банку перевернуть, для проверки герметичности закатки (чтобы резинка нигде не вылазила).
Если так случилось, что закаточная машина случайно слетела с крышки, её надо вручную раскрутить в первоначальное положение. А потом машинку опять поставить на крышку (при условии, что она не повреждена) и начать закатывать заново.
Используя для домашнего консервирования закаточные машинки полуавтомат, вы будете более уверенными в сохранности ваших закаток на зиму.
