ladyv.ru

Форель в мультиварке

форель в мультиварке

Форель – рыба деликатесная. Ее мясо невероятно нежное и вкусное. Эту рыбу почитают кулинары многих стран. Интересные рецепты приготовления форели в мультиварке ждут вас ниже.

Стейк из форели в мультиварке

Ингредиенты:

  • стейк форели – 6 кусочков;
  • молоко – 100 мл;
  • сметана – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • апельсин – 1 шт.;
  • укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Стейки форели промываем под проточной водой и обсушиваем. Выкладываем их в кастрюлю мультиварки, солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом. Для соуса соединяем сметану, молоко, измельченный чеснок, зелень, апельсин, нарезанный дольками, и хорошенько перемешиваем. Заливаем им стейки форели в мультиварке. В режиме «Выпечка» готовим 25 минут. В качестве гарнира подойдет тушеный картофель или отварной рис.

Филе форели в мультиварке

Ингредиенты:

  • филе форели – 400 г;
  • сметана – 100 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • соль, специи.

Приготовление

Филе форели моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем на порционные кусочки. Натираем их солью и специями, оставляем мариноваться примерно на 15 минут. На крупной терке трем твердый сыр. Сливочным маслом смазываем кастрюлю мультиварки. Каждый кусочек рыбы сначала макаем в сметану, а затем укладываем в мультиварку. Сверху посыпаем все это сыром. В режиме «Выпечка» готовим 20 минут. Подаем к столу с отварным рисом и овощами.

Уха из форели в мультиварке

Ингредиенты:

  • голова форели – 1 шт.;
  • филе форели – 300 г;
  • морковь – 100 г;
  • лук – 100 г;
  • картофель – 250 г;
  • лимон – 1 долька;
  • сливочное масло – 20 г;
  • лавровый лист – 2-3 шт.;
  • соль, черный перец горошком, зелень укропа – по вкусу.

Приготовление

В кастрюлю мультиварки наливаем 4 мультистакана воды, кладем голову рыбы и ломтик лимона, чтобы в процессе варки не было запаха. Устанавливаем режим «Тушение» и время приготовления 40 минут. Тем временем измельчаем лук, картофель режем небольшими брусочками, а морковь – полукружками. Выкладываем подготовленные овощи в бульон, добавляем кусочки филе форели, соль, специи и в режиме «Варка на пару» готовим еще 40 минут. После этого крышку мультиварки открываем, добавляем кусочек сливочного масла, укроп и даем настояться около 10 минут. Все, суп из форели в мультиварке готов!

Форель, запеченная в мультиварке

Ингредиенты:

  • стейки речной форели – 3 шт.;
  • лук – 3 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • соль, специи для рыбы – по вкусу;
  • растительное масло;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление

Стейки форели промываем под проточной водой, обсушиваем, затем поливаем растительным маслом, присыпаем солью и специями и оставляем минут на 15-20. Помидоры режем кубиками, лук – полукольцами, а сыр трем на терке. В кастрюлю мультиварки вливаем немного растительного масла, выкладываем промаринованные стейки форели и в режиме «Выпечка» готовим 15 минут. Лимон режем пополам, сок выдавливаем на рыбу и сверху равномерно распределяем лук, слегка его присаливаем, выкладываем слой помидоров и засыпаем тертым сыром. В том же режиме готовим еще 40 минут. Перед подачей к столу речную форель, приготовленную в мультиварке, посыпаем блюдо измельченной зеленью.

Как приготовить форель на пару в мультиварке?

Ингредиенты:

  • стейки форели – 2 шт;
  • лимон – половинка;
  • суп из форели в мультиварке
  • соль, специи для рыбы – по вкусу.

Приготовление

Стейк форели моем, обсушиваем и натираем солью и специями. Укладываем их в чашу для приготовления на пару, сбрызгиваем соком лимона. Устанавливаем чашу в мультиварку, в которую предварительно налили 4 мультистакана воды. Желательно сразу наливать горячую воду, чтобы время приготовления сократилось. В режиме «Варка на пару» готовим 30 минут. Форель, приготовленная на пару в мультиварке, выходит невероятно вкусной и нежной. Аккуратно, чтобы она не развалилась, вынимаем ее из чаши, перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Видео: Форель на пару в мультиварке.

Видео: Форель жареная в мультиварке

Видео: Рецепт приготовления запечённой радужной форели мультиварке VITEK VT-4214 R

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Форель в мультиварке