Вреден ли квас?
Если судить о том, что можно назвать действительно славянским продуктом – то это, пожалуй, именно квас. Без него не садились за стол ни барин, ни холоп, а уж о славе окрошки на квасу наслышаны все…
Но так как времена малость изменились (точнее, барин с холопом остались, как были, а вот квас - изменился), в наших головах возник вопрос, вреден ли квас. Собственно, тот же вопрос можно поставить и к любому другому напитку – молоку, чаю, кофе… Приходится признать сходу, что вреден не сам напиток, а то, что мы с ним сделали.
Из чего состоит квас?
Для того чтобы понять, вредно ли пить квас, нам нужно определиться, чем же он является. В идеале это:
- дрожжи;
- сахар;
- мука/солод/сухой ржаной хлеб;
- травы;
- мед;
- вощина;
- сухофрукты, ягоды.
Скажите, разве среди всего этого есть что-то вредное?
Если из всех вышеизложенных продуктов вы приготовите домашний квас, можете забыть о вопросе, вреден ли он. Полезен и только!Но не для всех…
Кому вредно пить квас?
Допустим, состав кваса именно таков – идеален. Но, тем не менее, есть несколько категорий людей, которым его употреблять не стоит:
- Худеющие – глупо беспокоиться, и задаваться вопросом, вреден ли квас для фигуры. Нет, от одного выпитого стакана в день вы не располнеете, но если вы сидите на диете и считая калории в воздухе, забываете в подсчетах о выпитом литре кваса – это уже проблема. Квас – сладкий и калорийный напиток.
- Люди с ЖКТ проблемами – если у вас язва, вам ни при каких обстоятельствах нельзя кваса. Просто вы, как минимум, спровоцируете обострение. При гастрите с повышенной кислотностью квас вызовет изжогу, при вздутии и запорах – приведет к гнилостным процессам в кишечнике.
- Беременные и дети – беременным и кормящим матерям стоит избежать встреч с квасом, хотя бы, потому что он приведет к обострению извечной проблемы молодых мам – запоров. Ну, не говоря уже о содержании (хоть и малом) алкоголя.
- Водители – по закону, после выпитой кружки кваса за руль садится вам уже нельзя…
