Сельдереевый суп для похудения – правильный рецепт
Сельдерей – уникальный овощ, который содержит много полезных веществ. У него небольшая калорийность, так на 100 г приходится всего 12 ккал, а все благодаря тому, что в составе много воды. Сельдерей очищает организм от накопленных токсинов, нормализует обмен веществ и обладает мочегонным действием. Для соблюдения диеты нужно знать рецепт сельдереевого супа для похудения, в состав которого не должно входить вредных для фигуры ингредиентов. Есть разные методики похудения, основанные на употреблении этого первого блюда, но можно просто включить его в меню правильного питания и тогда результат будет достигнут.
Сельдереевый суп для похудения – правильный рецепт
Найти много разных вариантов этого первого блюда и все они разрешены для включения в меню диеты. В данном рецепте используется и корень, и стебли этого овоща. При желании можно менять состав овощей, но кроме капусты и сельдерея.
Ингредиенты:
- капуста – вилок небольшого размера;
- корень сельдерея – 1/2 шт.;
- стебли сельдерея – небольшой пучок;
- крупный перец – 1 шт.;
- крупная морковь – 1 шт.;
- большая луковица – 3 шт.;
- зелень – пучок;
- чеснок – 4 дольки;
- лавр – 2 шт.;
- масло – 2 ст. ложки;
- томатная паста и соевый соус.
Приготовление
Для приготовления сельдереевого супа для похудения по этому рецепту одну луковицу очистите, нарежьте ее кольцами и обжарьте на разогретом масле. Положите пасту и тушите вместе на протяжении пары минут. Капусту нашинкуйте, перец и сельдерей нарежьте тонкими брусочками, лук измельчите кубиком, а морковку – на терке. Поставьте на плиту кастрюлю со всеми овощами и водой. Когда закипит, проварите все на протяжении 15 мин. Затем, газ снизьте и варите еще полчаса до мягкости овощей. По истечении времени положите поджаренный лук, пропущенный через пресс чеснок, рубленую зелень и лавр. Варите все еще семь минут и можно выключать. Подавайте, добавляя в тарелки немного соевого соуса.
Как приготовить сельдереевый крем-суп для похудения – рецепт
Многие предпочитают именно супы со структурой похожей на крем, поскольку они обладают приятной и нежной текстурой. Это первое блюдо сытное, а значит, голод не будет беспокоить долгое время.
Ингредиенты:
- корень сельдерея – 325 г;
- морковь – 150 г;
- лук – 150 г;
- сладкий перец – 150 г;
- капуста – 180 г;
- стручковая фасоль – 120 г;
- томатный сок – 1 ст.;
- зелень, соль и перец.
Приготовление
Чтобы приготовить диетический сельдереевый суп по этому рецепту, помойте овощи и если нужно очистите их. Затем нарежьте их кубиком средней величины и отправьте их в кастрюлю. Влейте томатный сок, поставьте на плиту и все вскипятите. Затем влейте кипяченую воду, чтобы она покрывала овощи, и варите на минимальном огне до готовности. Снимите кастрюлю с плиты, закройте крышку и настаивайте еще 10 мин. Следующий шаг – измельчите все ингредиенты в пюре, используя блендер. Подавайте с рубленой зеленью.
Рецепт сельдереевого супа с курицей
Если голод утолить при помощи обычного овощного супа не удается, тогда можно попробовать этот вариант первого блюда.
Ингредиенты:
- филе – 2 шт.;
- стебель сельдерея – 3 шт.;
- корень сельдерея – 1 шт.;
- крупная морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- петрушка.
Приготовление
Филе порежьте на кусочки и положите его в кастрюлю. Туда же отправьте целую морковь и луковицу. Поставьте на минимальный огонь, добавив в кастрюлю воду. Варите полчаса, затем, удалите целые овощи. Вместо них положите измельченную на терке морковь и нарезанный кусочками сельдерей. Варите до мягкости последнего, а затем, положите рубленую петрушку. Выключите огонь и настаивайте под крышкой в течение 30 мин.
