Низкокалорийные салаты
Чтобы надолго сохранить здоровье своего организма, нужно стараться питаться правильно. Низкокалорийные салаты идеально подойдут не только тем, кто стремится стабилизировать вес, но и тем, кто желает укрепить иммунную систему.
Не нужно быть кулинаром, чтобы готовить такие диетические яства, ведь их основа – почти всегда свежие фрукты, зелень и овощи. В нынешние дни придумано огромное множество рецептов низкокалорийных салатов, помогающих насытить организм основными элементами, укрепляющими и сохраняющими иммунитет.
Польза диетических низкокалорийных салатов:
- В организм проникает клетчатка в количестве, необходимом для снижения холестерина, улучшения состояния и работы кишечника и предупреждения развития болезней сердца.
- Содействуют снижению веса.
- Выполняют функции антиоксидантов.
Самые низкокалорийные салаты
Далее описаны салаты, имеющие не более 85 ккал в 100 г.
Салат «Восторг»
Ингредиенты:
- редька – 350 г;
- сельдерей – 100 г;
- огурцы – 6 шт.;
- зелень – 30 г;
- нежирная сметана – 3 ст. ложки;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- соль.
Приготовление
Листья сельдерея разорвать на несколько частей и застелить ими дно блюда, сверху высыпать средней толщины пластины редьки и огурцов. Сметану смешать с мелко нарезанной зеленью и посолить. Вылить эту массу на овощи и слегка сбрызнуть соком лимона.
Салат «По волнам»
Ингредиенты:
- простокваша – 150 г;
- репчатый лук – 2 шт.;
- помидоры – 9 шт.;
- петрушка – 40 г;
- укроп – 20 г;
- перец, соль.
Приготовление
Делаем заправку из простокваши, для этого добавляем в нее измельченный укроп, молотый перец, соль и быстро взбиваем. Далее заливаем приготовленной смесью мелко порезанные помидоры и лук. Перед едой салат надо очень хорошо размешать.
Низкокалорийные овощные салаты
Салат «Чудеса»
Ингредиенты:
- помидоры – 3 шт.;
- капуста белокочанная – 350 г;
- огурцы – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- укроп – 40 г;
- оливковое масло – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – 1 ст. ложка.
Приготовление
Морковь, огурцы, капусту натереть на средней терке. Помидоры порезать средними ломтиками. Укроп мелко нашинковать. Поместить все овощи в одну емкость, полить лимонным соком, заправить маслом и перемешать.
Салат «Воздушный»
Ингредиенты:
- помидоры – 7 шт.;
- болгарский перец – 3 шт.;
- клюква– 50 г;
- базилик – 40 г;
- оливковое масло – 3 ст. ложки;
- лимонный сок – 3 ч. ложка;
- соль.
Приготовление
Для начала клюкву поливаем лимонным соком и оливковым маслом с добавлением измельченного базилика. Затем солим и осторожно мешаем, чтобы не раздавить ягоды. Такой заправкой приправляем мелко нарезанные овощи.
Самые вкусные низкокалорийные салаты
Салат «Радуга»
Ингредиенты:
- киви – 5 шт.;
- банан – 2 шт.;
- груша – 3 шт.;
- мандарин – 4 шт.;
- йогурт – 300 г;
- корица – по вкусу.
Приготовление
Очищенные груши и киви надо нарезать небольшими кубиками, а банан – кружочками, груши, кстати, можно натереть на крупной терке, это уже кому как нравится. Дольки мандаринов разрезаем очень аккуратно, чтобы не вытек весь сок (если мандарины маленького размера, то лучше использовать целые дольки). В глубокую емкость помещаем все фрукты, потом слегка посыпаем корицей, заливаем йогуртом и перемешиваем.
Салат «Вояж»
Ингредиенты:
- шампиньоны – 300 г;
- перец – 2 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- брынза – 160 г;
- оливковое масло – 3 ст. ложки.
Приготовление
На маленьком огне варим грибы, примерно 12 минут. Затем уже остывшие шампиньоны разрезаем пополам, а если гриб крупноватый, тогда на 4 части. Брынзу и помидоры надо порезать кубиками, а перец настругать соломкой. Подготовленные продукты перемешиваем с добавлением оливкового масла.
