LadyVu.com

Компот из айвы

компот из айвы

Айва – очень своеобразный фрукт. Он слишком твердый, чтобы употреблять его сырым. Зато компоты и варенье из айвы просто бесподобны! Ее восточный аромат, который тут же воскресит воспоминания о знойном лете даже самой снежной зимой, ни с чем не перепутать. Эта родственница яблок и груш богата витамином С, поэтому она способна поддержать наш иммунитет в простудно-слякотный период. Айва всем хороша, вот только чистить и резать ее, что дрова колоть – занятие сугубо мужское. А уж если вы с этим справились, то приготовить компоты по нашим рецептам не составит особого труда!

Рецепт компота из айвы

Ингредиенты:

  • айва – 3 шт.;
  • сахар – 1/2 ст.

Приготовление

Айву моем, с помощью щетки удаляем «пух». Колем плоды на 4 части, вырезаем сердцевину с семенами. Режем айву на более мелкие части и забрасываем в кастрюлю с кипящей водой. Засыпаем сахар (кто любит послаще, может увеличить его количество в 2 раза). Закрываем крышку и убавляем огонь до минимума, варим 5 минут. Готовый компот настаиваем еще минут 15-20. По желанию можно добавить полпалочки корицы. Пить компот из айвы лучше охлажденным.

Компот из айвы на зиму

Ингредиенты:

  • айва – 2 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • кислота лимонная – по вкусу.

Приготовление

Айву моем, тщательно вырезаем сердцевину с семенами – она остается твердой даже после длительной варки. Минут 15 провариваем айву в кипящей воде, добавляем сахар, лимонную кислоту по вкусу. Даем снова закипеть и тут же разливаем компот по стерильным банкам. Закатываем металлическими крышками, переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым одеялом. А когда компот остынет, убираем банки в темную кладовую – до зимы!

Компот из айвы и яблок

Ингредиенты:

  • айва – 500 г;
  • яблоки – 500 г;
  • сахар – 400 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

Айву чистим, нарезаем дольками и бросаем в подсоленную воду, чтобы плоды не потемнели (на 2 л воды 1 ст. ложку соли). А тем временем займемся яблоками. Очищаем их от кожуры и семечек, нарезаем дольками и опускаем на 4 минуты в кипящую воду. После вылавливаем и раскладываем по стерильным банкам. Айву промываем и также провариваем 10 минут, а затем – в банки. Сахар растворяем в воде, доводим до кипения и заливаем этим сиропом наш компот. Вот и все компот из яблок с айвой готов! Банки закручиваем, а когда остынут, прячем на хранение.

Как варить компот из айвы и изюма?

Ингредиенты:

  • айва – 1 кг;
  • изюм – 3 ст. ложки;
  • сахар – 350 г;
  • кислота лимонная – 3 г.

Приготовление

Изюм промываем, ошпариваем кипятком и раскладываем по банкам. Айву подготавливаем точно также, как и в предыдущем рецепте, а затем отвариваем 10 минут до мягкости и – в банки. В воде, где она варилась, растворяем сахар и лимонную кислоту. Кипятим сироп и заливаем им фрукты. Банки закатываем металлическими крышками.

Компот из персиков и айвы для ребенка

Ингредиенты:

  • айва – 500 г;
  • персики – 500 г;
  • сахар – 400 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

Айву делим на четвертинки, чистим и бросаем в подсоленную воду. Плоды персиков ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и удаляем косточки. Режем крупными дольками и раскладываем по банкам.компот из айвы рецепт Айву промываем проточной водой и провариваем 10 минут. Ее также помещаем в банки. Доводим до кипения сахарный сироп и заливаем фрукты. После остается лишь закатать компот.

Как приготовить компот из айвы и кизила по-абхазски?

Ингредиенты:

  • айва – 100 г;
  • кизил – 100 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 1 л.

Приготовление

Айву чистим, режем и закладываем в банку. Добавляем промытый кизил. Заливаем кипящим сахарным сиропом, накрываем крышкой и оставляем на сутки. После сироп сливаем, провариваем минут 40 и снова выливаем в банку. Теперь ее уже можно закатывать на зиму.

Видео: Компоты из айвы на зиму интересные рецепты

Видео: Компоты из айвы на зиму интересные рецепты

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Компот из айвы