LadyVu.com

Клюквенная настойка на водке - рецепт

клюквенная настойка на водке рецепт

Клюква издревле славится своими целебными свойствами. Ее листья достаточно редко применяются в медицине, ведь основная лечебная мощь сосредоточена именно в ее ягодах. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить клюквенную настойку на водке.

Рецепт клюквенной настойки на водке

Ингредиенты:

  • клюква – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • водка – 1,5 ст.

Приготовление

Для приготовления клюквенной настойки на водке, ягоду промываем и растираем с сахаром в деревянной ступке. Затем, полученную массу заливаем водкой и накрываем крышкой. Убираем в прохладное темное место и настаиваем несколько недель. После этого вновь все перемешиваем и убираем все в холодильник ровно на сутки. Далее процеживаем напиток и разливаем настойку по чистым бутылкам. Храним в прохладном темном месте, но не более года.

Клюквенная настойка на водке

Ингредиенты:

  • клюква – 300 г;
  • сахар – 200 г;
  • вода фильтрованная – 400 мл;
  • водка – 200 мл.

Приготовление

Итак, из сахарного песка и фильтрованной воды варим сироп и остужаем его. Клюкву перебираем, измельчаем, выкладываем в кастрюльку и измельчаем до однородности блендером. Затем заливаем ягодное пюре водкой и соединяем постепенно с остывшим сиропом. Все хорошенько перемешиваем и настаиваем напиток 3 недели. После этого процеживаем настойку, разливаем по красивым бутылкам и убираем на хранение в бар или погреб.

Домашняя клюквенная настойка на водке без сахара

Ингредиенты:

  • клюква – 1 кг;
  • водка – 1 л;
  • мед – 1 ст.

Приготовление

Водку растираем с клюквой и убираем настаиваться на несколько дней. Затем смесь протираем через ситечко и смешиваем с цветочным медом. Примерно через неделю настойка будет готова. Процеживаем ее и разливаем напиток по бутылкам.

Настойка с клюквой и лимоном

Ингредиенты:

  • клюква – 200 г;
  • сахар – 200 г;
  • вода фильтрованная – 400 мл;
  • водка – 200 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • ванилин – 1 пакетик.

Приготовление

Лимон очищаем, выжимаем из него сок, а цедру измельчаем на терке. Клюкву растираем с сахаром, бросаем ванилин, вводим сок, цедру и добавляем водку, разведенную кипяченой водой. Ставим напиток на несколько дней в темное место, а потом процеживаем через марлицу и убираем в холодное место. Через неделю настойка готова к употреблению.

Апельсиново – клюквенная настойка

Ингредиенты:

  • клюква – 450 г;
  • сахар – 1 ст.;
  • водка – 750 мл;
  • апельсин – 2 шт.

Приготовление

С апельсинов снимаем кожуру и нарезаем цедру тонкими полосками. Помещаем ее в банку с герметичной крышкой, заливаем водкой и плотно закрываем крышкой. Настаиваем в шкафу ровно неделю. Ягоды растираем с сахаром, перекладываем в кастрюлю и варим, постоянно помешивая, минут 5-7. Затем даем клюкве остыть, переливаем смесь в стерильную банку и оставляем в шкафу на неделю. По прошествии времени, процеживаем оба компонента через сито, смешиваем в чистой бутылке и закрываем герметично крышкой. Вот и все, ароматная и полезная настойка из клюквы готова!

Ароматная клюквенная настойка на водке - рецепт

Ингредиенты:

  • свежая клюква – 1 ст.;
  • водка – 750 мл;
  • гвоздика – 1 ч. ложка;
  • мед цветочный – 2 ст. ложки;
  • домашняя клюквенная настойка на водке
  • перец черный горошком – 1 ч. ложка;
  • корица – 1 палочка;
  • имбирь свежий – 50 г.

Приготовление

Клюкву промываем, перебираем от веточек и просушиваем на полотенце. Корень имбиря чистим и меленько нарезаем. Теперь берем кувшин, высыпаем ягоду, бросаем имбирь, гвоздику, корицу, перец горошком и заливаем все водкой. Убираем напиток в темное место и настаиваем ровно неделю. После этого процеживаем настойку, добавляем цветочный мед по вкусу и оставляем на несколько дней.

Видео: Клюковка, рецепт наливки из клюквы

Видео: Клюковка настойка. Часть 1

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Клюквенная настойка на водке - рецепт