Праздничное блюдо из фарша

Давайте узнаем с вами какие праздничные блюда можно приготовить из фарша и удивить гостей вашими кулинарными способностями.

Праздничное блюдо из мясного фарша

Ингредиенты:

фарш мясной (готовый) – 500 г;
морковь – 2 шт.;
хлеб – 100 г;
молоко – 200 мл;
луковица репчатая – 2 шт.;
яйцо – 5 шт.;
масло растительное;
специи.

Приготовление

Луковицу чистим и мелко шинкуем, а морковку натираем на меленькой терочке. Хлебушек замачиваем в теплом молочке, немного отжимаем и соединяем с фаршем. Добавляем подготовленные овощи, разбиваем 1 яйцо, приправляем специями и хорошо перемешиваем. Теперь разделяем фарш на 4 одинаковые части, из каждой формируем «гнездышко» и выкладываем на противень, промазанный маслицем. В каждую заготовку разбиваем по куриному яйцу, подсаливаем слегка, ставим в духовой шкаф и запекаем 40 минут, выставив температуру примерно 180 градусов.

Вкусное праздничное блюдо из фарша

Ингредиенты:

картофель – 6 шт.;
луковица – 2 шт.;
чесночок – 2 зубчика;
свежая петрушка – 1 пучок;
фарш говяжий – 700 г;
специи;
помидоры – 400 г.

Приготовление

Для начала давайте подготовим все ингредиенты: картофель тщательно промываем и отвариваем в небольшом количестве водички, до готовности. Луковицу и чеснок чистим и мелко шинкуем. Петрушку промываем в холодной воде, промакиваем полотенцем и рубим ножом.

Теперь выкладываем в миску мясной фарш, добавляем в него яйца, лучок, чесночок, свежую петрушку, и хорошенько перемешиваем. Приправляем массу специями по вкусу.

Разъёмную круглую форму смазываем сливочным маслицем. Отварной картофель чистим, шинкуем кружочками и кладем в форму. Сверху ровным слоем выкладываем фарш и запекаем блюдо в заранее прогретой духовке 50 минут при температуре 225 градусов. Не теряя времени, берем помидоры, промываем, удаляем основания плодоножек и нарезаем томаты кружочками. Через 30 минут запекания, аккуратно выкладываем их на фарш и запекаем до готовности.

Рецепт праздничного блюда из фарша

Ингредиенты:

армянский тоненький лаваш – 1 шт.;
луковица – 1 шт.;
помидор свежий – 1 шт.;
сыр – 150 г;
мясной фарш – 350 г;
свежая зелень;
специи.

Для соуса:

молоко коровье – 0,5 ст.;
мука пшеничная – 1 ст. ложка;
соль.

Приготовление

Мясной фарш обжариваем слегка на сковороде, подсаливаем, перемешиваем и выкладываем в глубокую тарелку. На этой же сковороде пассеруем измельченный лук, помидоры и добавляем свежий укропчик. Теперь делаем соус: муку разводим в молоке, бросаем щепотку соли, кипятим и сразу снимаем с огня.

В смазанную маслицем форму выкладываем слоями все ингредиенты: сначала армянский лаваш, затем фарш, потом снова лаваш, овощи и опять лаваш. Сверху заливаем обильно соусом, присыпаем тертым сыром и отправляем на 30 минут в духовку запекаться.