ladyv.ru

Запеканка из кабачков с фаршем

Запеканка из кабачков с фаршем

Когда обилие кабачков на прилавках перестает быть чем-то удивительным, начинается пора приготовления этого овоща всеми возможными способами. Благо, нейтральный кабачковый вкус прекрасно сочетается с широким ассортиментом ингредиентов, предоставляя достаточно простора для фантазии. Сегодня мы решили собрать несколько рецептов запеканок из кабачков с фаршем.

Рецепт запеканки из кабачков с фаршем

Ингредиенты:

  • тертый кабачок - 4 ст.;
  • яйца - 2 шт.;
  • репчатый лук - 140 г;
  • тертый сыр - 3 ст.;
  • грибы - 190 г;
  • мясной фарш - 500 г;
  • томатный соус - 420 г.

Приготовление

Поставив духовой шкаф разогреваться до 200 градусов, посыпьте тертые кабачки щепотью соли и оставьте на 7 минут. По истечении времени излишки влаги отожмите, а тертый овощ соедините с яйцами и половиной сыра. Распределите кабачковую массу по дну выбранной для выпекания формы. Блюдо должно провести в духовке полчаса.

Спассеруйте лук с грибами и мясом. Распределите мясо поверх кабачковой основы, залейте соусом. Запеканка из кабачков с фаршем должна запекаться еще 20 минут. В самом конце посыпьте верхушку оставшимся сыром.

Запеканка из куриного фарша и кабачков

Ингредиенты:

  • куриный фарш - 900 г;
  • кабачки - 2 шт.;
  • томаты - 6 шт.;
  • грибы - 360 г;
  • сливочное масло - 35 г;
  • репчатый лук - 120 г;
  • тертая моцарелла - 2 ст.;
  • майонез - 1/2 ст.;
  • сливки - 80 мл.

Приготовление

Натертые кабачки посыпьте солью и оставьте на полчаса, после чего отожмите. На дно выбранной формы подходящей для запекания в духовке, выложите куриный фарш и покройте его слоем кабачков. Спассеруйте грибы с луком и выложите их следующим слоем, далее – томаты. Приготовьте соус из смеси сливок с майонезом. Покройте соусом финальный слой запеканки и посыпьте все сыром. В духовке блюдо будет готовится 50 минут при 190 градусах, а если вы решите сделать запеканку из кабачков с фаршем и помидорами в мультиварке, то выберите «Выпечку» на час.

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке

Ингредиенты:

  • кабачки - 4 шт.;
  • запеканка из кабачков с фаршем в духовке
  • йогурт - 60 мл;
  • соус барбекю - 60 мл;
  • тертый чеддер - 1 1/2 ст.;
  • куриный фарш - 320 г;
  • зелень петрушки.

Приготовление

Кабачки натираем, солим и оставляем на 40 минут, после чего отжимаем. Смешиваем йогурт и соус с половиной сыра, ставим смесь на плиту и ждем, когда сыр расплавится. Тем временем обжариваем куриный фарш. Смешиваем фарш с кабачками и сырным соусом, выкладываем ингредиенты в форму и посыпаем остатками чеддера. Запекаем блюдо 40 минут при 190 градусах.

Видео: Запеканка из кабачков с фаршем

Видео: Запеканка с кабачками, мясом и картофелем

Видео: ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ / КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Запеканка из кабачков с фаршем