LadyVu.com

Яичница-болтунья

Яичница-болтунья

Недооцененная в наших краях яичница-болтунья пользуется огромной популярностью во всем мире. Яйца, таким образом, готовятся как минимум в два раза быстрее, а еще и куда проще, ведь теперь не нужно корпеть над сохранением целостности желтка. О том, как приготовить яичницу-болтунью мы решили поговорить в рамках следующих рецептов.

Яичница болтунья – рецепт

Ингредиенты:

  • сливочный сыр - 45 г;
  • свежие травы (тимьян, зеленый лук, базилик) - по вкусу;
  • сливочное масло - 5 г;
  • яйца - 4 шт.

Приготовление

Взбейте 4 яйца вместе с хорошей щепотью соли. На сковороду с растопленным маслом вылейте яйца, подождите пока они схватятся снизу и перемешайте, как бы накладывая кусочки поверх друг друга. Снова дождитесь, пока низ схватится, и повторите процедуру.

Пока яйца на огне, разотрите сливочный сыр с мелко нарезанными травами. Уберите сковороду с яйцами с огня и выложите сыр сверху. Досчитайте до десяти и перемешайте все ингредиенты вместе.

Подавайте яичницу-болтунью поверх хрустящего тоста.

Яичница-болтунья с помидорами

Ингредиенты:

  • томаты - 120 г;
  • сладкий перец - 70 г;
  • яйца - 5 шт.;
  • горсть зеленого горошка;
  • перья зеленого лука - 3 шт.;
  • соевый соус - 30 мл.

Приготовление

На небольшом количестве масла припустите нарезанные кубиками томаты с перцем, пока последние не дойдут до полуготовности. Смешайте овощи с горошком.

Яйца взбейте с нарезанным зеленым луком и соей. Вылейте поверх овощной зажарки и перемешивайте до тех пор, пока яичница не схватится со всех сторон.

Яичница-болтунья в слоеном тесте

Если вы хотите вывести завтрак на новый уровень, то приготовьте яичницу, обернутую слоеным тестом на удивление всем домочадцам.

Ингредиенты:

  • лист слоеного теста;
  • как приготовить яичницу болтунью
  • яйца - 6 шт.;
  • шампиньоны - 60 г;
  • колбаса - 80 г;
  • зелень петрушки - по вкусу;
  • тертый сыр - 40 г;
  • сливочное масло - 5 г.

Приготовление

Разогрейте духовку до 175 градусов. Тесто разморозьте и тонко раскатайте. Края пласта нарежьте на полосы толщиной в пару сантиметров, но не доходите до центра. Пускай целый центральный кусок будет равняться по толщине 5-7 см.

Приготовьте болтунью, сначала обжарив грибы, затем смешав их с кусочками колбасы и залив яйцами. Готовую яичницу-болтунью дополните сыром и свежей петрушкой, затем выложите ее в центр пласта теста и накройте боковыми полосками, выкладывая последние косичкой. Выпекайте блюдо полчаса.

Видео: Яичница-болтунья Scrambled eggs | рецепт шортики МанифТВ

Видео: Яичница-болтунья с луком и колбасой

Видео: Яичница-Болтунья в слоеном тесте. #Выпечка

Поделиться в соцсетях:
Похожие