LadyVu.com

Вкусный фарш для пельменей

вкусный фарш для пельменей

А знаете ли вы, что делает домашние пельмени такими сытными и вкусными? Конечно же, правильно приготовленный фарш. Существует множество рецептов, и мы расскажем, как сделать вкусный фарш для пельменей.

Рецепт вкусного фарша на пельмени

Ингредиенты:

  • филе говядины – 725 г;
  • филе свинины – 415 г;
  • лук репчатый – 115 г;
  • яйцо – 45 г;
  • специи;
  • вода фильтрованная – 110 мл;
  • петрушка свежая – 1 пучок.

Приготовление

Мясо промываем и обрезаем все пленочки. Далее нарезаем его небольшими кусочками и несколько раз перекручиваем через мясорубку.

Лук чистим, точно также измельчаем и разбиваем в фарш сырое яйцо. Приправляем массу специями, бросаем рубленую зелень петрушки, вливаем немного ледяной воды и тщательно вымешиваем.

Вкусный фарш для пельменей из говядины

Ингредиенты:

  • говядина (мякоть) – 215 г;
  • зеленая чечевица – 455 г;
  • масло растительное – 20 мл;
  • лук репчатый – 55 г;
  • имбирь сухой – 0,5 ч. ложки;
  • специи.

Приготовление

Говядину промываем и нарезаем мелкими кусочками. Чечевицу отвариваем почти до готовности, а потом отбрасываем в дуршлаг и оставляем стекать. Лук чистим, меленько рубим и выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем, помешивая, несколько минут. Следом бросаем чечевицу и подрумяниваем 5 минут. В конце добавляем нарезанную свинину, приправляем специями и имбирем. Готовый фарш охлаждаем, разминаем тщательно вилкой и перемешиваем.

Вкусный куриный фарш для пельменей

Ингредиенты:

  • куриное филе – 495 г;
  • лук репчатый – 65 г;
  • масло сливочное – 10 г;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • специи.

Приготовление

Куриное мясо несколько раз перекручиваем на мясорубке. Луковицу обрабатываем от шелухи и мелко шинкуем, а затем обжариваем на сливочном маслице. Далее обжарку остужаем и соединяем с куриным фаршем. Вливаем молоко, приправляем специями и вымешиваем массу до однородного состояния.

Вкусный фарш для пельменей из свинины и капусты

Ингредиенты:

  • свинина – 245 г;
  • капуста белокочанная – 215 г;
  • лук репчатый – 45 г;
  • вкусный фарш для пельменей из говядины
  • чеснок – 10 г;
  • специи.

Приготовление

В кипящую подсоленную воду опускаем нарезанную кусочками белокочанную капусту и провариваем 5 минут. После этого отбрасываем овощ на ситечко, ждем, пока стечет вся жидкость и остужаем. Тем временем чистим и произвольно нарезаем чеснок и лук. Прокручиваем через мясорубку мясо, все овощи, посыпаем массу специями и тщательно перемешиваем.

Видео: Вкусный фарш для пельменей. Рецепт на пельмени то что надо!

Видео: Семья Бровченко. Рецепт фарша для пельменей, пиццы, тефтелей...

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Вкусный фарш для пельменей