Творожная запеканка с макаронами

Творожная запеканка с макаронами может быть соленой или сладкой, но в любом случае она получится неимоверно вкусной и сытной. О том, как приготовить творожную запеканку с макаронами, так любимую многими из нас с детства, мы расскажем далее.

Рецепт творожной запеканки с макаронами

Ингредиенты:

спагетти - 230 г;
соль, перец - по вкусу;
оливковое масло - для жарки;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
куриный фарш - 750 г;
творог - 2 ст.;
яйца - 2 шт.;
смесь итальянский трав - 1 ч. ложка;
тертый твердый сыр - 1 1/2 ст.;
томатный соус - 3 ст.

Приготовление

Духовку разогреваем до 190 градусов. Смазываем форму для выпекания оливковым маслом. Спагетти разламываем на 3 части. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения, слегка подсаливаем и отвариваем в ней спагетти.

На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем нарезанный лук в течение 5 минут. К обжаренному луку добавляем нарезанный чеснок и продолжаем готовку еще минуту. Теперь к содержимому сковороды можно выложить фарш и обжарить его до золотистого цвета. Заливаем фарш томатным соусом и даем смеси потушиться минут 15-20.

Творог растираем с яйцами, солью, перцем и смесью итальянских трав. Добавляем к творогу половину тертого сыра.

На дно подготовленной формы для запекания выкладываем половину спагетти, поверх распределяем половину мясной смеси, далее половину сырно-творожной массы и повторяем слои. Верхушку запеканки посыпаем оставшимся сыром и ставим блюдо в духовку на 30-35 минут.

Если вы хотите приготовить творожную запеканку с макаронами в мультиварке, то выложив все подготовленные ингредиенты, включите устройство в режим "Выпечка" на 1 час.

Сладкая творожная запеканка с макаронами

Ингредиенты:

спагетти - 400 г;
творог - 600 г;
яйца - 6 шт.;

сметана - 1/4 ст.;
сахар - 4 ст. ложки;
соль - щепотка.

Приготовление

Спагетти разламываем пополам и отвариваем в слегка подсоленной воде. Пока макароны варятся, растираем творог с сахаром и яйцами. Слегка остывшие спагетти смешиваем с творожной массой и выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Верхушку будущей запеканки покрываем слоем смешанной с сахаром сметаны, именно благодаря сметане запеканка покроется ровной румяной корочкой. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и ждем 40 минут. Верхушку готовой запеканки смазываем кусочком сливочного масла.