Салат из сельдерея с яблоком

Сельдерей известен еще с древних времен. Это очень удивительное растение, которое содержит в себе много минералов и витаминов. Он прекрасно выводит из организма шлаки, токсины, поэтому его частенько можно встретить в описании различных диет. Предлагаем вашему вниманию приготовление вкусного салата из сельдерея с яблоком.

Салат из сельдерея, курицы и яблока

Ингредиенты:

красное яблоко – 5 шт.;
лимонный сок – 2 ст. ложки;
майонез – 150 мл;
куриная грудка – 2 шт.;
сельдерей – 100 г;
зеленый лук;
чеснок – 2 зубчика;
грецкие орехи - 100 г;
соль, перец – по вкусу;
листья салата.

Приготовление

Яблоки моем, обсушиваем, убираем сердцевину, нарезаем маленькими кубиками и кладем в чашу. Сбрызгиваем лимонным соком, кладем майонез, перемешиваем и оставляем минут на 40. Затем добавляем порезанный сельдерей, зеленый лук, рубленные грецкие орехи и выдавливаем чеснок. Курицу заранее отвариваем, остужаем, измельчаем кубиками и выкладываем в салат. Все тщательно перемешиваем, перекладываем в красивый салатник и украшаем салат из свежих яблок целыми ядрышками грецких орехов и свежими листьями салата.

Салат из сельдерея с яблоками и морковью

Ингредиенты:

сельдерей – 300 г;
яблоко – 200 г;
морковь – 1 шт.;
сметана – 100 мл;
орехи – 50 г;
соль, сахар, апельсин – по вкусу.

Приготовление

Сельдерей отвариваем в слегка подсоленной воде. Затем остужаем его и мелко нарезаем. Яблоки и морковь очищаем от кожуры, натираем на средней терке и соединяем с сельдереем. Добавляем по вкусу рубленные грецкие орехи, кладем соль и сахар. Перемешиваем готовый салат, заправляем сметаной и украшаем по желанию дольками апельсина.

Салат из корня сельдерея с яблоком

Ингредиенты:

корень сельдерея – 1 шт.;
зеленое яблоко – 1 шт.

Для заправки:

лимонный сок – 1 ст. ложка;
горчица столовая– 1 ч. ложка;

соус соевый – 1 ст. ложка;
масло оливковое – 4 ст. ложки;
соль, перец, сахар – по вкусу.

Приготовление

Корень сельдерея моем вместе с яблоком, обсушиваем и очищаем от кожицы. У яблока удаляем аккуратно сердцевинку, нарезаем все тонкой соломкой, выкладываем в салатник и перемешиваем. Теперь готовим соус: наливаем в миску соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, кладем столовую горчицу, добавляем немного соли, сахара и перца, перемешиваем. Поливаем салат с зеленым яблоком приготовленной ранее заправкой, тщательно перемешиваем и подаем к столу.