Креветки в панировке

Иногда, так хочется порадовать себя и своих друзей чем – нибудь вкусненьким и приготовить деликатес. Давайте узнаем с вами интересные рецепты креветок в панировке.

Королевские креветки в панировке

Ингредиенты:

королевские креветки – 900 г-соевый соус – для маринада.

Для кляра:

яйцо – 1 шт.;
соль – по вкусу;
мука пшеничная – 2 ч. ложки;
панировочные сухари.

Приготовление

Креветки промываем под водой, отделяем головы, снимаем панцирь, оставляя только хвостики. Затем перекладываем их в миску и поливаем соевым соусом. Далее готовим кляр: смешиваем в мисочке яйцо, соль, вливаем немного воды, всыпаем муку и перемешиваем до образования однородной массы. На плоскую тарелку насыпаем панировочные сухари. Теперь окунаем креветку сначала в кляр, далее панируем в сухарях и обжариваем со всех сторон на разогретой сковороде по минутке. Выкладываем креветки на блюдо и подаем к столу с чесночным или сырным соусом.

Жареные креветки в панировке

Ингредиенты:

крупные креветки – 100 г;
сухари;
кинза – по желанию;
сыр – 200 г;
цедра лимона;
соль, перец – по вкусу;
яйцо – 2 шт.;
мука.

Приготовление

Сухари тщательно измельчаем блендером до мелкой крошки и смешиваем с тертым сыром и мелко порезанной кинзой. Креветки очищаем, удаляем голову, вынимаем кишечную вену. Затем обваливаем их в муке, стряхиваем лишнее, обмакиваем во взбитое яйцо и обваливаем в панировке из крошек сухарей и пармезана. Обжариваем креветки с каждой стороны на масле до появления хрустящей корочки. Теперь перекладываем их на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Тигровые креветки в панировке

Ингредиенты:

тигровые креветки – 250 г;

кукурузная мука – 2 ст. ложки;
панировочные сухари – 4 ст. ложки;
яйцо – 2 шт.;
растительное масло – 1 ст.;
вода – 0,5 ст.

Приготовление

Берем креветки, очищаем их от панциря, убираем кишечную вену, а хвостики оставляем. Затем хорошенько моем креветки и обсушиваем полотенцем. Взбиваем слегка яйца, добавляем муку, воду и тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Берем креветку, окунаем в кляр и посыпаем панировочными сухарями. В кастрюльку наливаем растительное масло и ставим на плиту разогреваться. Обжариваем креветки примерно по 2 минутки с каждой стороны, пока они не станут ярко – золотистыми. Готовые креветки кладем сначала на бумажное полотенце, а потом – на блюдо.