LadyVu.com

Картошка с сыром в духовке

картошка с сыром в духовке

Кажется, все что угодно может стать вкуснее, если смешать это с сыром и поставить в духовку. Картофель тоже не является исключением. Картофельные клубни, будучи довольно вкусными и сами по себе, становятся универсальной базой для разнообразных сырных добавок. О том, как приготовить картошку в духовке с сыром, мы и будем говорить в этой статье.

Рецепт запеченной картошки с сыром

Ингредиенты:

  • картофельные клубни (крупные) - 4 шт.;
  • бекон - 250 г;
  • сливочное масло - 50 г;
  • тертый твердый сыр - 130 г;
  • йогурт или сметана - 200 г;
  • пучок зеленого лука.

Приготовление

Температуру духового шкафа выставляем на отметку в 200°С, а пока печь разогревается, тщательно моем и обсушиваем картофелины. Выкладываем клубни на противень и запекаем порядка часа или до мягкости.

Пока картофель в духовке, подготовим остальные ингредиенты. Нарезаем бекон небольшими квадратиками и обжариваем на сухой сковороде до хруста.

Клубни остужаем, с верхней половины снимаем кожу и осторожно извлекаем часть мякоти с помощью чайной ложки так, чтобы не повредить стенки. У нас получается картофельная «лодочка» которая послужит прекрасным вместилищем для сырной начинки.

Извлеченную картофельную массу толчем со сливочным маслом, добавляем тертый сыр, сметану и нарезанный зеленый лук. Остатками сыра и обжаренным беконом посыпаем верхушку картофелин и возвращаем их в духовку еще на 10 минут.

Картошка с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • картофельные клубни (маленькие) - 12 шт.;
  • оливковое масло - 12 мл;
  • говяжий фарш - 120 г;
  • томатный соус - 400 г;
  • свежий базилик - 20 г;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • тертый сыр моцарелла - 170 г.

Приготовление

Тщательно вымытые картофелины кладем в кастрюлю с водой и отвариваем порядка 10-12 минут, чтобы клубни слегка размягчились. Отварной картофель остужаем и срезаем с него верхушки. Также снимаем часть снизу, чтобы клубни были более устойчивы. С помощью небольшой ложки извлекаем мякоть, стараясь не повредить стенки.

На сковороде обжариваем говяжий фарш с чесноком, заливаем его томатным соусом и тщательно перемешиваем. Спустя пару минут добавляем базилик и выкладываем начинку внутрь картофельных емкостей, посыпаем все сыром и ставим в духовку еще на пару минут, чтобы картошка повторно подогрелась, а сыр расплавился.

Картошка с сыром в горшочках – рецепт

Ингредиенты:

  • картофель (средний) - 8 шт.;
  • тертый сыр - 250 г;
  • сливочное масло - 60 г;
  • молоко - 430 мл.

Приготовление

Картофельные клубни очищаем и отвариваем минут 15 в подсоленной воде. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем в горшочки. Молоко подогреваем с маслом, добавляем специи и выливаем поверх тертой картошки. Посыпаем содержимое горшочков сыром и ставим на 40 минут в духовку разогретую до 180°С.

Печеная картошка «гармошка» с сыром

Ингредиенты:

  • картофельные клубни (крупные) - 4 шт.;
  • растопленное сливочное масло - 60 г;
  • рецепт запеченной картошки с сыром
  • бекон - 4 ломтика;
  • тертый твердый сыр - 120 г;
  • сметана - 50 г;
  • зеленый лук.

Приготовление

Разогреваем духовой шкаф до отметки в 200°С. С помощь острого ножа делаем поперечные надрезы в вымытых и обсушенных клубнях ровно на 2/3 их высоты. В надрезы кладем тонкие кусочки сливочного масла, хорошо все приправляем и перекладываем на покрытый пергаментом противень. Запекаем картошку в течение часа или до мягкости, после чего в те же надрезы кладем тертый сыр и немного обжаренного до хруста бекона, возвращаем в духовой шкаф еще минут на 5-6, чтобы сыр расплавился, а затем подаем к столу со сметаной, оставшимся беконом и измельченным зеленым луком. Кроме описанные ингредиентов в надрезы картофеля можно закладывать все, что угодно, дайте волю фантазии.

Видео: ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В ДУХОВКЕ С СЫРОМ

Видео: Картошка, запеченная в духовке в молоке с сыром рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

Видео: Картофель под сыром в духовке по Провански - быстрый рецепт

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Картошка с сыром в духовке