LadyVu.com

Картофель по-французски

картофель по французскиКартофель по-французски – отличный гарнир, прекрасно сочетающийся не только с птицей и грибами, но и с любым мясом. Это блюдо превосходно подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Готовится оно достаточно быстро, не требуя никаких специальных хитростей, но получается очень сытным и нарядным.

Рецепт картофеля по-французски

Ингредиенты:

  • картофель – 8 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • специи;
  • вырезка свиная – 500 г;
  • сыр твердый – 100 г.

Приготовление

Как приготовить картофель по-французски? Вырезку промываем, тоненько нарезаем и слегка отбиваем. Луковицы обрабатываем и шинкуем колечками, а сыр измельчаем на крупной тёрочке. Картофель обрабатываем и рубим тонкими кружочками. В большой ёмкости соединяем все овощи с майонезом и хорошо всё перемешиваем, добавив по вкусу специи. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем мясо, потом картофель с луком и посыпаем обильно сыром. Готовим блюдо в разогретой духовке примерно 55 минут и немедленно подаем к столу, чтобы оно не успело остыть.

Картофель по-французски в мультиварке

Ингредиенты:

  • майонез – 4 ст. ложки;
  • свиная вырезка – 400 г;
  • луковица – 2 шт.;
  • картофель – 8 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • специи;
  • свежа зелень – пучок.

Приготовление

Итак, мясо промываем и нарезаем кусочками небольших размеров. Луковицу чистим и шинкуем полукольцами, а картофель – кружками. Сыр измельчаем на крупной терке, а свежую зелень ополаскиваем, встряхиваем и мелко рубим ножом. Чашу мультиварки промазываем маслом, выкладываем на дно половину порции лука, потом мясо, присыпаем специями и зеленью. Далее кладем оставшийся лучок, картофель, промазываем майонезом и присыпаем сверху тертым сыром. Закрываем прибор крышкой, устанавливаем программу «Выпечка» и засекаем ровно 1 час. После звукового сигнала перекладываем картошечку по-французски на блюдо и подаем к столу.

Запеченный картофель по-французски

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.;
  • майонез – 200 мл;
  • помидор – 2 шт.;
  • свинина – 500 г;
  • горчица;
  • луковица – 1 шт.;
  • сыр голландский - 150 г;
  • фильтрованная вода – 1 ст.;
  • пряности и специи.

Приготовление

Мясо обрабатываем, промываем, отбиваем и обильно смазываем горчицей. Луковицу чистим, шинкуем колечками и выкладываем в промазанную маслом форму. Затем кладем мясо, солим, перчим его по вкусу. Далее – нарезанный кружками помидор, картошку и снова подсаливаем. Теперь из майонеза и воды делаем соус и заливаем им нашу заготовку. Отправляем форму в разогретую до 190°С духовку и запекаем блюдо 45 минут, накрыв сверху крышкой. Примерно за 5 минут до готовности, посыпаем все сыром и снимаем крышку.

Рецепт приготовления картофеля по-французски с шампиньонами

Ингредиенты:

  • крупный картофель – 500 г;
  • свежие шампиньоны – 15 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • яблоко зеленое – 1 шт.;
  • масло сливочное;
  • сыр твердый – 200 г;
  • специи;
  • зелень.

Приготовление

как приготовить картофель по французски

Картофель чистим и нарезаем ровными кружками. Затем перекладываем в кастрюлю, посыпаем слегка мускатным орехом и перемешиваем. Грибы обрабатываем, шинкуем толстыми пластинками. Яблоко разрезаем на дольки и аккуратненько удаляем сердцевину, а чеснок чистим и измельчаем. Далее промазываем противень сливочным маслом и чесночком, выкладываем все подготовленные ранее продукты и немного поливаем растительным маслицем, чтобы оно слегка обволакивало ингредиенты. Сверху засыпаем тертым сыром и отправляем картофель по-французски в духовку на 30 минут. Выпекаем при 180°С, а потом декорируем блюдо зеленью и подаем.

"

Видео: Картошка по-французски: видео-рецепт

Видео: Запеченный картофель по-французски

Видео: Картофель по-французски - Рецепт Бабушки Эммы

Видео: Картошка по-французски

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Картофель по-французски