Индейка с картошкой в духовке
Чтобы вкусно приготовить индейку с картофелем в духовке нужно знать некоторые тонкости, иначе мясо получится сухим и потеряет свою сочность. Поэтому предлагаем вам использовать проверенные рецепты, в которых блюдо получается необыкновенно мягким, ароматным и нежным.
Рецепт индейки с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- картофель – 890 г;
- специи;
- индейка (свежее филе) – 1 кг;
- чеснок – 15 г;
- масло растительное – 25 мл.
Приготовление
Перед тем, как начать готовить индейку с картошкой, зажигаем духовку и прогреваем ее до температуры 180 градусов. Филе заранее размораживаем, ополаскиваем и режем кусочками. Картошку чистим, разрезаем пополам, а чеснок выдавливаем через пресс. Выкладываем ингредиенты в глубокую миску, подсаливаем по вкусу, добавляем немного растительного масла и перемешиваем. Теперь отрезаем рукав для запекания, завязываем один конец и распределяем в нем ровным слоем индюшиное мясо с картошкой. Закрепляем отверстие, выкладываем пакет на противень и запекаем блюдо 50 минут. По истечении времени, вкусная и сочная индейка с картошкой в рукаве в духовке готова!
Филе индейки с картошкой и овощами в духовке
Ингредиенты:
- индейка (свежее филе) – 1 кг;
- баклажан – 2 шт.;
- белокочанная капуста – 290 г;
- луковица – 2 шт.;
- болгарский перец – 95 г;
- морковь – 55 г;
- свекла – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- помидор – 3 шт.;
- специи и прованские травы.
Приготовление
Овощи обрабатываем, ополаскиваем и нарезаем крупными ломтиками. Филе крупно шинкуем и подсаливаем мясо по вкусу. На дно каждого горшочка выкладываем овощи: свеклу, белокочанную капусту, морковь, баклажан, сладкий перец. Присыпаем сверху специями и укладываем филе индейки, а потом лук, чеснок, кабачки и помидоры. Закрываем емкости крышками и отправляем в разогретую духовку примерно на 2,5 часа.
Индейка с грибами и картошкой в духовке
Ингредиенты:
- бедро индейки – 1 кг;
- картофель – 10 шт.;
- бульон – 245 мл;
- специи.
Для соуса:
- свежие шампиньоны – 290 г;
- чеснок – 15 г;
- сыр – 10 г;
- сметана 15% – 5 ст. ложек;
- майонез – 3 ст. ложки;
- кетчуп домашний острый – 1 ч. ложка.
Приготовление
Филе промываем, обсушиваем, нарезаем и выкладываем на сковороду с маслом. Посыпаем мясо специями и обжариваем минут 10. Тем временем отвариваем грибы, а потом шинкуем их пластинами и отдельно подрумяниваем на сливочном масле. Добавляем мелко порубленный очищенный чеснок, кладем сметану, майонез, кетчуп и бросаем тертый сыр. Тщательно перемешиваем и снимаем соус с плиты. Картофель чистим, рубим ломтиками, добавляем к мясу и вливаем остывшую ароматную массу. Тщательно все перемешиваем, выкладываем индейку с картошкой в казанок, заливаем содержимое бульоном, закрываем посуду крышкой и ставим в холодную духовку. Затем зажигаем шкаф на 200 градусов и засекаем примерно 75 минут.
Индейка с картошкой в горшочке в духовке
Ингредиенты:
- индейка (филе) – 300 г;
- луковица – 50 г;
- картофель – 500 г;
- морковь – 50 г;
- специи;
- майонез – 5 ст. ложек;
- масло сливочное – 50 г.
Приготовление
Филе промываем, обсушиваем полотенцем и нарезаем порционными кусочками. Луковицу чистим, шинкуем тоненькими полукольцами, а картофель – кубиками. Морковь натираем на самой крупной терке и отдельно точно также измельчаем сыр. Берем глиняные горшочки, смазываем их маслицем и выкладываем слоями лук, мясо, картофель и морковь. Все подсаливаем по вкусу, добавляем в каждый немного сливочного маслица, промазываем поверхность майонезом и присыпаем тертым сыром. Заливаем содержимое небольшим количеством воды, накрываем горшочки крышками и отправляем жаркое из кусочков индейки и картошки в духовку на 1 час, установив температуру на 200 градусов.
