Тушеная капуста с колбасой в мультиварке
Тушеная капуста с колбасой в мультиварке – блюдо, пригодное не только для обеда, но и для сытного семейного ужина. А с помощью этого современного устройства, готовится оно в два раза быстрее. Давайте узнаем с вами, как вкусно потушить капусту с колбасой.
Рецепт тушеной капусты с колбасой в мультиварке
Ингредиенты:
- белокочанная свежая капуста – 1 кг;
- вареная колбаса – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- специи;
- зелень свежая –1 пучок.
Приготовление
Итак, луковицу чистим и шинкуем ножом кубиками, а морковь натираем на терочке. В мультиварочную емкость наливаем маслице и пассеруем на нем овощи, запустив программу «Жарка» на 20 минут. Далее открываем крышку прибора и бросаем нарезанную на кусочки колбасу. Помидоры ошпариваем, снимаем с них аккуратно кожицу, нарезаем кубиками и вместе с нашинкованной капустой отправляем в мультиварку. После звукового сигнала вливаем полстакана воды, проверяем на соленость и приправляем специями. Включаем режим «Тушение» и засекаем примерно 1 час. Перед подачей, посыпаем блюдо свежей зеленью.
Тушеная капуста с копченой колбасой в мультиварке
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 0,5 вилка;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- копченая колбаса – 400 г;
- паста томатная – 1 ст.;
- чеснок – 2 зубчика;
- сахар – 1 ч. ложка;
- специи;
- оливковое масло.
Приготовление
Овощи ополаскиваем и обрабатываем, а колбасу нарезаем одинаковыми кусочками. Капусту шинкуем ножом на квадратики, а луковицу и морковь мелко рубим и пассеруем на постном маслице в открытой мультиварке, выбрав режим «Выпечка» около 10 минут. Когда овощи слегка подрумянятся, бросаем колбасу и продолжаем готовить в том же режиме еще минут 10. Далее добавляем измельченную капусту, кладем томатную пасту, разведенную водой, и выдавливаем чесночок. Бросаем лавровый листик, приправляем специями, тщательно все перемешиваем и выставляем на дисплее программу «Тушение» примерно на 40 минут. По истечении времени наше блюдо готово к подаче! А в качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре.
Тушеная капуста с колбасой и горошком в мультиварке
Ингредиенты:
- луковица – 100 г;
- морковь – 100 г;
- сырокопченая колбаса –100 г;
- белокочанная капуста – 600 г;
- зеленый горох – 100 г;
- масло растительное – 80 мл;
- вода – 150 мл;
- специи.
Приготовление
Луковицу чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковку обрабатываем и измельчаем соломкой. С колбасы снимаем оболочку и рубим ломтиками. В данном рецепте можно использовать совершенно любую колбасу: сырокопчёную, варёную или просто молочные сосиски.
Белокочанную свежую капусту шинкуем кусочками небольшого размера. В емкость мультиварки наливаем немного маслица и прогреваем его в режиме «Жарка». Затем кладем морковь с луком и пассеруем 5 минут до золотистости. После этого добавляем в чашу мультиварки измельченную колбасу и бросаем размороженный зелёный горошек. Томим все минутки 3, а потом выкладываем капусту и тщательно перемешиваем. Подсаливаем блюдо по
вкусу, перчим, закрываем крышку прибора и обжариваем в режиме «Жарка» еще 3 минуты.
Далее бросаем несколько горошин душистого перца и мускатный молотый орех. Вливаем горячую кипячёную воду, перемешиваем деревянной лопаткой и переставляем прибор в режим «Тушение», установив таймер на 30 минут. Когда капуста станет мягкой, отключаем мультиварку, всыпаем чёрный молотый перчик по вкусу, снова тщательно все перемешиваем и оставляем настояться минут 10. Ну, вот и все, раскладываем готовое блюдо по красивым тарелкам и подаем со свежими овощами.
