Тушеная капуста с фаршем в мультиварке
Капуста – один из самых распространенных и недорогих овощей, которые широко и с большим успехом используются в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд. Она прекрасно сочетается абсолютно со всеми продуктами, с любыми видами мяса и овощей, а с добавлением различных специй каждый раз раскрывает все новые нотки во вкусе.
При тушении в капусту добавляют мясо, овощи, сухофрукты. Это делает ее вкус богаче и насыщеннее.
Приготовив такую капусту с мясным фаршем и рисом, получаем всеми любимый вкус ленивых голубцов, только времени на приготовление этого прекрасного блюда уходит гораздо меньше. А использование в процессе мультиварки упрощает задачу вдвое. Кроме того, блюда в этом чудо-аппарате получается с нежным и сочным вкусом.
Как правильно тушить капусту с фаршем в мультиварке мы вам сейчас расскажем.
Рецепт тушеной капусты с фаршем, рисом и сметаной в мультиварке
Ингредиенты:
- капуста свежая, белокочанная – 1 кг;
- любой мясной фарш – 0,4 кг;
- морковь – 200 г;
- лук – 175 г;
- рис – 170 г;
- томатный сок – 400 мл;
- сметана – 90 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- лавровый листик – 1 шт.;
- черный перец;
- соль;
- свежая зелень.
Приготовление
Очищенный лук нарезаем кубиками, морковь мелкой соломкой, шинкуем капусту. В большую миску выкладываем фарш, рис, все измельченные овощи, добавляем сметану, томатный сок, измельченный зубчик чеснока, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и выкладываем в чашу мультиварки. Готовим один час в режиме «Выпечка», затем переключаем на «Подогрев» и выдерживаем еще тридцать минут.
Подаем душистую тушеную капусту с фаршем со свежей сметаной и рубленой зеленью.
Тушеная капуста с куриным фаршем и грибами, приготовленная в мультиварке
Ингредиенты:
- куриный фарш – 550 г;
- капуста белокочанная, свежая – 1 кг;
- шампиньоны – 300 г;
- морковь – 200 г;
- лук – 200 г;
- томатный сок – 200 мл;
- рафинированное растительное масло – 20 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- черный перец горошком – 5 шт.;
- соль;
- рубленая зелень петрушки, базилика и укропа.
Приготовление
Очищенную и нарезанную кубиками морковь и измельченный лук обжариваем в мультиварке с растительным маслом на режиме «Выпечка» пятнадцать минут. Добавляем куриный фарш, нашинкованную и обмятую с солью капусту, промытые и нарезанные грибы, измельченный чеснок, горошки черного перца и все тщательно перемешиваем. Заливаем подготовленным томатным соком и готовим в режиме «Тушение» два с половиной часа.
Вкусная тушеная капуста с куриным фаршем и грибами в мультиварке готова. Подаем блюдо к столу со свежей зеленью базилика, петрушки и укропа.
