Маффины в микроволновке

В этой статье пойдет речь о маффинах – маленьких порционных кексиках. Готовятся они быстро и просто, а получаются легкими и воздушными. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить маффины в микроволновке.

Маффины шоколадные в микроволновке

Ингредиенты:

Из расчета на 2 порции.

мука – 4 ст. ложки;
сахар – 3 ст. ложки;
какао – 2 ст. ложки;
разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
соль – щепотка;
яйца – 1 шт.;
молоко – 3 ст. ложки;
рафинированное растительное масло – 1 ст. ложка;
тертый шоколад – 2 ст. ложки.

Приготовление

Выбираем чашку, которую можно поставить в микроволновку, и прямо в ней замешиваем тесто. Все сухие составляющие всыпаем и хорошо вымешиваем. А жидкие ингредиенты соединяем в другой емкости, а потом добавляем их в чашку с сухими и сразу же вымешиваем. Долго месить тесто для маффинов нежелательно, иначе они получатся резиновыми. Отправляем чашку в микроволновку, выбираем максимальную мощность и время – 1 минута 30 секунд. По истечению этого времени маффин готов! Он отлично сочетается с молоком.

Рецепт черничных маффинов в микроволновке

Ингредиенты:

мука – стакана;
сахар – 1 ч. ложка;
сливочное масло – ст. ложки;
корица – щепотка;
молоко – 2 ст. ложки;
разрыхлитель для теста – ч.ложки;

черника – 2 ст. ложки.

Приготовление

В чашку высыпаем муку, сахар, корицу, разрыхлитель, хорошо перемешиваем, добавляем сливочное масло и растираем с ним сухую смесь. Потом добавляем молоко, размешиваем. Если смесь выходит слишком сухой, добавляем еще 1 столовую ложку молока. В самом конце добавляем чернику и очень аккуратно перемешиваем. При максимальной мощности выпекаем 90 секунд. Ну, вот и все, маффин с черникой в микроволновке готов. Точно также поэкспериментировав с начинкой, вы можете сделать банановые или творожные маффины.