Капуста в микроволновке
Готовить в микроволновке намного быстрее, чем на обычной плите. Причем этой домашней помощнице под силу любые блюда – от супов до пирогов. И если до сих пор вы использовали этот кухонный агрегат только для разогрева или разморозки продуктов, наши сегодняшние рецепты – для вас.
Тушеная капуста с сосисками в микроволновке
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 1 кг;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- сосиски – 400 г;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- паста томатная – 2 ст. ложки;
- соус соевый – 1 ст. ложка;
- укроп, петрушка – 1 пучок;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
В глубокую стеклянную емкость наливаем масло и добавляем мелко накрошенный лук. Отправляем на 3 минуты в микроволновку, пока лук не станет прозрачным. Добавляем нашинкованную капусту, накрываем крышкой и снова в микроволновку уже на 10 минут на том же режиме. Достаем посудину, осторожно, чтобы не обжечься паром, открываем крышку и присыпаем натертой на крупной терке морковью. Перемешиваем с капустой, накрываем и снова на 10 минут готовиться.
Теперь можно добавить кетчуп, соевый соус, немного соли и специй на свой вкус. Не забываем нарезанные кружочками сосиски. Все перемешиваем, накрываем и – в микроволновку уже на 5 минут. Последней добавляем зелень, готовим еще 5 минут, и пару минут после не открываем дверцу микроволновки – тушеная капуста с сосисками должна «дойти». А получается она очень сочной и ароматной.
Пирог с цветной капустой в микроволновке
Ингредиенты:
- капуста цветная – 350 г;
- сыр сливочный – 100 г;
- яйца – 6 шт.;
- сливки – 1/2 ст.;
- лук-порей – 1 шт.;
- шпинат – 100 г;
- масло оливковое – 1 ст. ложка;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
На разогретой с маслом сковородке обжариваем минут 5 нарезанный полукольцами лук, разделенную на соцветия цветную капусту и мелко порубленный чеснок. После добавляем промытые и просушенные листья шпината, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
Перекладываем овощи в форму для микроволновки. Солим, перчим. Заливаем взбитыми со сливками яйцами и присыпаем тертым сыром. Запекаем в микроволновке 10 минут на полной мощности. Еще 5 минут дверцу не открываем, даем пирогу «выстоятся». А когда он немного остынет, режем на порции, выкладываем на листья салата и подаем к столу.
