Капуста в мультиварке - рецепты
Тушеная капуста, приготовленная в мультиварке – превосходный вариант сытного ужина или плотного обеда. Её можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве начинки для вареников и пирожков. Давайте рассмотрим с вами рецепты приготовления капусты в мультиварке и побалуем всех вкусным и полезным блюдом.
Рецепт тушеной капусты в мультиварке
Тушеная капуста, приготовленная по данному рецепту, получается очень нежной и сочной.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 500 г;
- соль и специи – по вкусу;
- свежая зелень – по желанию;
- растительное масло.
Приготовление
Капусту моем, снимаем верхние листочки и мелко нашинковываем. В чашу мультиварки наливаем немного растительного маслица, выкладываем капусту, солим, перчим по вкусу. Выставляем режим «Тушение» и время на 1 час. После сигнала готовности капусту хорошенько перемешиваем и переводим мультиварку в режим «Плов». Готовим блюдо еще примерно 25 минут. Затем перекладываем капусту в глубокую чашу, поливаем маслом и посыпаем свежей мелкорубленой зеленью по желанию.
Рецепт тушеной капусты с мясом в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- белокочанная капуста – 1 кг;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- соль и специи – по вкусу;
- растительное масло.
Приготовление
В чашу наливаем масло, кладем очищенный и мелко нарезанный лук. Куриное филе шинкуем небольшими кусочками и выкладываем в чашу. Помидор ошпариваем кипятком и аккуратно снимаем кожицу, после чего, нарезаем тонкими дольками и добавляем к мясу. Нашинкованную капусту укладываем сверху, посыпаем все зеленью, приправляем солью и специями по вкусу. На крупной терке натираем морковь и добавляем ее самой последней, закрывая все остальные ингредиенты. Закрываем крышку мультиварки, выставляем программу «Тушение» и засекаем примерно 2 часа. Ну, вот и готова наша капуста с мясом. Затем все тщательно перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
Рецепт жареной капусты в мультиварке
Ингредиенты:
- белокочанная капуста – 1 кг;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – по вкусу;
- соль, перец молотый.
Приготовление
Капусту меленько шинкуем. Луковицу нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Наливаем в чашу мультиварки немного маслица, а затем кладем к нему все подготовленные ранее овощи. Солим, перчим наше блюдо по вкусу. Закрываем крышку, выставляем режим «Жарка» и готовим капусту 15 минут. После сигнала готовности перемешиваем содержимое чаши, а потом накрываем крышкой и оставляем блюдо настаиваться минут на 10. Подаём капусту с любым гарниром на ваше усмотрение.
Рецепт брюссельской капусты в мультиварке
Ингредиенты:
- капуста брюссельская – 400 г;
- сыр – 50 г.
Для соуса:
- мука пшеничная – 2 ст. ложки;
- молоко – 250 мл;
- мускатный орех – щепотка;
- соль, черный перец – по вкусу;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- масло растительное.
Приготовление
Капусту очищаем от верхних листиков, промываем и выкладываем в специальную корзинку мультиварки. Включаем режим «На пару» и выставляем таймер приблизительно на 15 минут. После этого корзинку убираем. Теперь готовим соус «Бешамель»: растапливаем масло, всыпаем к нему муку и немного обжариваем. Затем выливаем теплое молоко и мешаем. Через 10 выключаем мультиварку и добавляем в соус по вкусу перец, сок лимона и мускатный орех. Все размешиваем, закрываем крышку и даем массе загустеть. После этого выкладываем в соус приготовленную на пару капусту, закрываем крышку и готовим на режиме «Тушение». При подаче на стол брюссельскую капусту посыпаем тертым сыром.
