Сметанный крем для «медовика»
Сметанный крем, приготовленный для «Медовика» – это вкусный, с тонкой характерной кислинкой десерт. Сметана, являясь натуральным молочным продуктом, превосходно и быстро взбивается миксером, поэтому крем получается невероятно нежным и воздушным. Более того, он является менее калорийным, чем, к примеру, масленый. Благодаря ему, торты всегда получают изысканными и насыщенными на вкус. Предлагаем вам рецепт приготовления сметанного крема для «Медовика».
Вкусный крем для «Медовика»
Ингредиенты:
- сметана – 500 г;
- песок сахарный – 1 ст.;
- ванилин – щепотка;
- молоко – 50 мл.
Приготовление
Итак, для приготовления крема, выкладываем в миску сметану, всыпаем сахарный песок и взбиваем миксером до полного растворения кристалликов. Затем бросаем ванилин по вкусу, вливаем прохладное молоко и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. После этого включаем миксер на максимальную скорость и взбиваем смесь минут 10, пока крем не начнет густеть. Далее ставим его в холодильник, чтобы он немного застыл.
Рецепт медовика со сметаной
Ингредиенты:
Для коржей:
- цветочный мед – 2 ст. ложки;
- мука пшеничная – 2 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- сахар – 1 ст.;
- масло сливочное – 200 г;
- сода – щепотка.
Для крема:
- орехи – по вкусу;
- сахар – 1 ст.;
- сметана – 500 мл;
- шоколад.
Приготовление
Для начала нам с вами необходимо приготовить коржи для торта. Для этого сливочное масло слегка растапливаем и растираем хорошенько вилкой вместе с яйцом и сахарным песком. Мед подогреваем, бросаем чуть-чуть соды и выливаем эту смесь в масляную. Затем всыпаем муку и замешиваем ложкой однородное тесто. После этого, разделяем его на несколько частей, раскатываем каждую в кружок толщиной около 1 сантиметра и выпекаем в разогретой духовке по 15 минут до золотистого цвета, выбрав температуру 180°С. Теперь края коржей подравниваем, а крошки сохраняем. Далее переходим к приготовлению сметанного крема для торта «Медовик». Для этого сметанку взбиваем с сахаром и хорошо промазываем все слои, складывая их стопочкой. Орехи и шоколад измельчаем ножом, смешиваем с крошкой и посыпаем верх торта. Даем ему настояться, хотя бы 2 часа, а потом подаем вкусный «Медовик» со сметанным кремом к чаю.
Рецепт крема для медовика
Ингредиенты:
- нежирная сметана – 250 мл;
- сахар – 1 ст.;
- масло сливочное – 50 г.
Приготовление
Как приготовить вкусный крем для «Медовика»? Все продукты обязательно должны быть тёплые. Масло растираем с сахаром до однородности. Затем аккуратно, по 1 ложке, вводим сметану. Вот и все, крем для медовика со сметаной готов!
