Крышки для банок
Лето и осень, когда созревают овощи, фрукты и ягоды, - это пора закаток и консервирования. Чтобы быть во всеоружии, нужно запастись банками и, конечно, крышками для банок.
Жестяные крышки для банок
Это самый распространенный вид крышек у наших хозяек. При умелом использовании закаточным ключом жестяные крышки герметично закрывают банки. Дешевые изделия, к сожалению, применяются лишь единожды.
Пластиковые крышки для банок
Пластиковые, или полиэтиленовые крышки нельзя назвать универсальными. Их применяют лишь в тех случаях, когда нет опасения, что состав не испортится. Такие крышки, например, используют для закрывания джема, конфитюра или густого варенья, а также короткого хранения продуктов в холодильнике. Ими закрывают банки с солеными или маринованными овощами.
Никакие специальные приспособления для их эксплуатации не понадобятся. И это, безусловно, «плюс». А вот возможность хранения без процессов брожения лишь для закрытия банок с разогревом – жирный «минус».
Стеклянные крышки для банок
К сожалению, сегодня такой вид крышек – редкий гость на современных кухнях. Стеклянные крышки использовали в советские годы. Хозяйкам прошлого везло, ведь это один из самых экологичных способов хранения продуктов.
Вакуумные крышки для банок
Это практически инновационный метод закрытия банок. У необычной многоразовой пластиковой крышки имеется клапан, через который специальным насосом из банки выкачивается воздух. В самой банке создается вакуум, то есть пространство без воздуха, где не развиваются бактерии.
Крышки «твист-офф» для банок
Эти жестяные крышки оснащены винтовой резьбой, обеспечивающей герметичность банок. Опять, никаких приспособлений при их применении использовать не нужно. В банке с закручивающейся крышкой можно хранить самые разные продукты – варенье, соки, маринованные овощи, салаты.
