ladyv.ru

Желток яйца – польза и вред

желток яйца польза и вред

Яичный желток – распространенный ингредиент, входящий в рецепт огромного количества блюд. При этом мало кто интересовался, чем полезен желток яйца, поэтому стоит восполнить пробелы и разобраться в этом вопросе. По сути, эта часть яйца представляет собой смесь биологически активных и питательных веществ, которые предназначены для развития будущей птицы.

Чем полезен желток?

Если рассмотреть состав веществ, то стоит отметить, что этот продукт содержит много минералов, витаминов и других полезных веществ.

Польза желтка яйца обусловлена:

  1. Богат фосфором, необходимым для формирования и восстановления костной ткани.
  2. Питательные элементы, содержащиеся в яйце, усваиваются в организме в полной мере, что у других продуктов встречается крайне редко.
  3. Наличие большого количества полезных веществ обуславливает укрепление защитных и восстановительных функций организма.
  4. Благоприятно влияет на нервную систему, а также на обмен веществ.
  5. В состав входят кислоты омега-3 и омега-6, которые очень полезны для организма. Они важны для гормонального баланса, здоровья кожи, ногтей и волос.

Стоит учитывать, чем полезен желтокчто желток яйца может причинить не только пользу, но и вред организму. Это связано с наличием большого количества холестерина, но вред человек от этого сможет ощутить только, если в неделю съест больше семи яиц. Еще нельзя не упомянуть опасность заражения сальмонеллой, поэтому важно правильно выбирать и обрабатывать продукт и не есть яйца в сыром виде. Кроме этого, встречаются люди с индивидуальной непереносимостью этого продукта, что проявляется в виде аллергии. Стоит также заметить, что желток является калорийным, так на 100 г приходится 322 ккал, поэтому если есть их в очень больших количествах, то это может навредить фигуре.

Видео: Яичный желток и его польза

Видео: ВРЕДНЫ ЛИ ЯЙЦА ? Вред ЯИЦ или ПОЛЬЗА ? V.O.D

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Желток яйца – польза и вред