Вегетарианство - плюсы и минусы
Разных людей жизнь толкает к переходу на вегетарианство по-своему. Кто-то после болезни был «вынужден» обходиться без мяса, а после диеты осознал, что, собственно, мяса больше не желает. Кто-то был впечатлен убийствами животных, увиденными своими глазами. Иные же подходят к этому вопросу чисто практично – «это полезней» говорят они. Именно поэтому, плюсы и минусы вегетарианства стоит рассматривать в контексте особенностей перехода на такую диету. Ведь что для кого-то выступает решающим плюсом, для другого будет бессмысленным доводом поклонников Кришны.
Происхождение и суть вегетарианства
Диета, основанная на отказе от мяса и концентрации на растительной пище, зародилась в Индии, и суть вегетарианства не может быть отделена от принципов индуизма.
Но начнем мы не с принципов, а с объяснения того, почему индусы не едят коров, считая их святыми.
Живя в южном, влажном и жарком климате, люди с рождения привыкают к обилию гельминтов, наполняющих любое живое существо. Стоит только обратить внимание на количество прививок перед поездкой в Индию, страну вегетарианства (от 10 обязательных вакцинаций), и вы поймете, почему они не едят мяса. Оно ведь все заражено.
В таких вот условиях зародился культ потребления растительного белка.
У каждого культа должна быть своя суть. В данном случае, вегетарианство позиционирует себя не как способ очищения организма, оздоровления, а как ненасилие. Ведь для миллионов людей, предпочитающих такой рацион, главным плюсом вегетарианства является факт того, что для очередной трапезы никто не был убит. То есть – ненасилие.
Также вегетарианцы подчеркивают еще одну опасную для мясоедов вещь – информацию. Мир, как известно, трехмерен. Он состоит из материи, энергии и информации. Такой же подход мы используем и к еде: материя – это химическая структура (белки, углеводы, жиры), энергия – это калории, а информация остается упущенной.
Ученые едва только начинают изучать влияние наших мыслей на стакан воды, когда в индуизме уже все прописано. Животное, даже если убиваем его не мы, несет в себе информацию момента гибели. Поэтому поедание мяса – это потребление агрессии, страданий. По аюрведе за убийство животного несут ответственность несколько человек:
- тот, кто разрешил это убийство;
- тот, кто убил;
- тот, кто разделал тушу и продает мясо;
- тот, кто его готовит;
- тот, кто его ест.
Противоречивая польза
Многие считают, что став вегетарианцем, вы сию секунду похудеете. Действительно, по статистике, большинство вегетарианцев стройнее, бодрее и здоровое мясоедов, это, безусловно, плюс. Но есть и зеркальный минус вегетарианства – калорийность. Став вегетарианцев, за калориями придется следить ничуть не меньше, ведь 100 г масла к салатам равно уже 1000 ккал, а на деле, многие новоиспеченные вегетарианцы подсаживаются, увы, не на масло, а на жареную картошку с хлебом. Какое тут похудение?
Второй противоречивый момент – мышцы. Так как организм лишается животного белка, единственный источник тех самых незаменимых аминокислот – это человеческая мышечная ткань. Здесь происходит 
переломный момент. Если мышцы не используются (вегетарианец «увлекается» гиподинамией), они будут съедены беспощадно, а значит, фигура будет выглядеть катастрофично. Если же мышцы организму нужны (вегетарианец ведет активный образ жизни) мышечная дистрофия не страшна.
И последнее: если уж переходить на вегетарианство, то уж не на сыроедение, или веганство. При полном отсутствии продуктов животного происхождения (а точнее, молокопродуктов и яиц) гибнет кишечная микрофлора, становятся частыми гормональные сбои.
У женщин появляются проблемы с менструальным циклом, у обоих полов – с гормонами щитовидной железы.
