Протеиновый батончик своими руками
Несмотря на то, что протеиновые батончики считаются спортивным продуктом, они могут использоваться и обычными людьми в условиях нехватки времени в качестве перекусов. Вполне возможно готовить протеиновые батончики своими руками в домашних условиях, подобрав рецепт.
Как сделать протеиновый батончик в домашних условиях?
Вкусные и питательные домашние протеиновые батончики готовятся двумя способами – с выпеканием в духовке и без тепловой обработки.
Самый простой способ сделать своими руками протеиновый батончик – смешать ингредиенты, сформировать массу и убрать для застывания в холодильник. Действовать в данном случае нужно таким образом:
- сначала необходимо подобрать компоненты – протеиновый порошок, муку (любую, которую можно есть в сыром виде - кокосовую или миндальную, например), молоко (коровье, кокосовое), наполнитель (мед, орехи, кокосовую стружку), шоколад;
- далее выбранную муку нужно смешать с протеином и добавить молока, пропорции следует подбирать так, чтобы масса получилась достаточно густая;
- затем в полуфабрикат добавляются наполнители;
- готовую массу для батончиков следует сформировать, обмакнуть в растопленный шоколад и убрать в прохладное место для застывания.
Однако этот простой способ изготовления протеинового перекуса имеет один серьезный недостаток – готовое изделие практически невозможно носить с собой, особенно в теплую погоду – батончик тает. Для таких случаев можно протеиновый батончик испечь.
Рецепт такого батончика желательно также составить, исходя из собственного вкуса. Для основы можно взять овсяные хлопья, муку, сухое молоко, в основу нужно добавить 2-4 мерных ложечки протеина. Затем добавляется вода, яйца. Можно добавить мед, кленовый сироп, семена льна или кунжута, растертый банан, сухофрукты. Выпекают смесь в духовке на пергаменте, сформировав колбаски или одним пластом, который затем разрезается на разовые порции.
