Компот из малины и смородины
Летом нужно стараться, чтобы с ягодами и фруктами в организм поступило побольше витаминов. Но также нужно подумать и о зиме и сделать вкусные и полезные заготовки. Сейчас расскажем, как приготовить компот из малины и смородины.
Компот из малины и черной смородины
Ингредиенты:
- смородина черная – 250 г;
- вода – 3 л;
- сахар – 150 г;
- малина – 300 г.
Приготовление
Ягоды моем и помещаем в кастрюлю. Потом вливаем воду. На небольшом огне варим компот около 15 минут, потом всыпаем сахар, даем провариться еще минут 5 и потом огонь выключаем. Даем компоту настояться около 1 часа под закрытой крышкой. После этого можно наслаждаться неповторимым вкусом этого напитка.
Компот из малины и смородины на зиму концентрированный
Ингредиенты:
- малина – 0,8 кг;
- сахар – 500 г;
- смородина черная – 0,8 кг;
- вода.
Приготовление
Ягоды распределяем на 2 литровые банки. Заливаем ягоды водой до верха банок, потом ее сливаем в кастрюлю и добавляем 500 г сахара. Размешиваем и даем сиропу закипеть. Затем заливаем им ягоды, даем постоять минут 15, потом сироп снова сливаем и после закипания вливаем его в банки. Теперь закатываем их крышками, переворачиваем и укутываем. После остывания отправляем в темное прохладное место на хранение.
Компот из малины и красной смородины
Ингредиенты:
- малина – 800 г;
- сахар – 300 г;
- красная смородина – 800 г;
- вода – 2,8 л.
Приготовление
Ягоды перебираем и моем. Удобнее всего это сделать при помощи дуршлага. Потом помещаем ягоды в кастрюлю, вливаем воду и добавляем сахар. Доводим до кипения и варим около 7 минут. Потом кастрюлю с компотом прикрываем крышкой и накрываем полотенцем. Наем компоту настояться, потом процеживаем, остужаем и подаем, добавив в каждый стаканчик по кубику льда.
Как приготовить компот из малины и смородины?
Ингредиенты:
- смородина черная – 200 г;
- малина – 200 г;
- сахар – 1 стакан;
- вода – 1 литр;
- лимон – половинка;
- мелисса – 2 веточки.
Приготовление
Смородину перебираем и промываем. Бланшируем около 1 минуты в кипятке. Укладываем ягоды в трехлитровые банки, сверху кладем мелиссу и дольки лимона. Готовим сироп: в воду всыпаем сахар, кладем ягоды малины и доводим до кипения, после чего вливаем в смородину. Даем постоять минут 15, потом сливаем жидкость в кастрюлю, даем ей закипеть и снова заливаем ягоды. Теперь закатываем банки, переворачиваем и накрываем чем-то теплым. После остывания убираем на хранение.
