ladyv.ru

Жульен с курицей и грибами в духовке

жульен с курицей и грибами в духовке

Жульен – невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Это куриное мясо с грибочками в соусе из сливок или сметаны под румяной сырной корочкой. Как сделать жульен с грибами и курицей, читайте ниже.

Жульен с курицей и грибами в горшочках в духовке

Ингредиенты:

  • вареное филе куриной грудки – 450 г;
  • лук – 170 г;
  • шампиньоны (замороженные или свежие) – 250 г;
  • сметана – 120 мл;
  • соль;
  • орегано;
  • укроп – 20 г.

Приготовление

Отварное куриное филе мелко режем. Шампиньоны также режем небольшими кусочками.

Измельченный лук пассеруем до прозрачности. Кладем вареное филе, грибочки и обжариваем пару минут. Потом добавляем сметану, измельченный укроп, солим, кладем орегано. Перемешиваем и выдерживаем около 5 минут. Полученную массу размещаем по горшочкам, притрушиваем сыром и запекаем вкусный жульен с курицей и грибами до румяности.

Приготовление жульена с курицей и грибами в духовке

Ингредиенты:

  • грудка курицы без кожи – 400 г;
  • мука – 25 г;
  • сметана средней жирности – 200 г;
  • лук – 170 г;
  • шампиньоны (свежие или замороженные) – 450 г;
  • сыр твердый – 230 г;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

Отвариваем куриную грудку. Меленько крошим лук. Режем кубиками грибы. Пассеруем до румяности лук, кладем грибы и готовим до выпаривания жидкости. Режем кубиками вареную курицу. Муку высыпаем на сухую сковороду и обжариваем 3 минуты, помешивая. А затем уже добавляем сметану. Хорошо размешиваем. К грибочкам с луком добавляем курицу, обжариваем минут 5, а потом вливаем сметанную смесь. Перемешиваем, раскладываем массу по кокотницам и сверху засыпаем сыром. Запекаем до румяности в духовке.

Рецепт приготовления жульена с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • сыр сливочный – 170 г;
  • лук – 150 г;
  • куриное мясо – 450 г;
  • свежие или замороженные шампиньоны – 200 г;
  • сливки – 240 мл;
  • соль;
  • перец.
  • Рецепт приготовления жульена с курицей и грибами

Приготовление

Отвариваем грибы до готовности. Обжариваем измельченный лук. Небольшими кубиками нарезаем сырую курицу. К луку добавляем грибочки и обжариваем их минут 10. Отдельно обжариваем курицу. В грибную массу вливаем сливки. Перемешиваем, кладем соль, перец и тушим минут 10. Кокотницы смазываем маслом, помещаем курицу, грибы с луком и сливками, а поверх кладем ломтик сыра. Запекаем до румяной аппетитной корочки в умеренно нагретой духовке.

Если нет специальных кокотниц, это вовсе не беда, жульен с грибами и курицей вполне можно сделать и просто на противне. А уже потом поделить его на порции. Приятного всем аппетита!

Видео: Жульен с курицей и грибами - объедение :)

Видео: Жульен с курицей и грибами

Видео: Жюльен с курицей и грибами. Жульен из курицы и грибов, рецепт. Готовим дома в духовке

Видео: Как приготовить жульен с курицей и грибами в духовке? http://leoanta.ru/

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Жульен с курицей и грибами в духовке