Жареные креветки с чесноком
Креветки являются самыми распространенными и доступными морепродуктами на территории нашей страны. Их можно приобрести даже в небольшом деревенском магазинчике. Рецептов приготовления тоже существует огромное количество. Сегодня мы расскажем вам, как сделать жареные креветки с чесноком.
Жареные королевские креветки с чесноком
Ингредиенты:
- королевские креветки – 1 кг;
- чеснок – 3 зубчика;
- розмарин – щепотка;
- масло растительное;
- специи.
Приготовление
Как пожарить креветки с чесноком? Выкладываем морепродукты в дуршлаг, размораживаем и обсушиваем. В сковороду наливаем растительное масло, раскаливаем его, бросаем измельченный чесночок и всыпаем розмарин. Обжариваем минутки 3, а потом кладем в ароматное масло подготовленные креветки и жарим их порциями до потемнения панциря. После этого перекладываем креветки на бумажные полотенца и оставляем, чтобы они впитывали весь лишний жир.
Рецепт жареных креветок с чесноком и имбирем
Ингредиенты:
- лимон – 1 шт.;
- креветки неочищенные – 1 кг;
- корень имбиря – 20 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- масло растительное;
- соевый соус.
Приготовление
Креветки заранее размораживаем и освобождаем от панциря. Корень имбиря шинкуем тоненькими кружочками, а каждый зубчик чеснока обрабатываем от шелухи и разрезаем на несколько частей. В сковороду наливаем масло, разогреваем его, вливаем соевый соус, выкладываем чесночок и обжариваем до появления аромата. Затем чеснок вынимаем и выкладываем в сковороду на 2 минутки имбирь. После этого бросаем креветки и жарим их, постоянно помешивая. Перед подачей сбрызгиваем блюдо соком лимона.
Жареные креветки с чесноком в сливочном соусе
Ингредиенты:
- замороженные креветки – 800 г;
- лук зеленый – 100 г;
- сливки – 200 мл;
- чеснок – 20 г;
- соевый соус – 5 мл;
- масло растительное.
Приготовление
Креветки промываем, очищаем и выкладываем в раскаленное масло. Добавляем рубленый мелко зеленый лук и обжариваем на сильном огне, постепенно бросая пропущенный через пресс чесночок. Затем подливаем соевый соус и тушим около 15 минут до полного испарения жидкости и подрумянивания. В самом конце вводим сливки, прогреваем 5 минут и снимаем креветки, обжаренные с чесноком, с огня.
Креветки с чесноком
Ингредиенты:
- неочищенные креветки – 1 кг;
- соус соевый – 3 ст. ложки;
- чеснок – 1 головка;
- апельсин – 1 шт.;
- масло сливочное – 50 г;
- молотая сладкая паприка – 1 ч. ложка.
Приготовление
Креветки размораживаем заранее, сливаем с них воду, просушиваем на бумажном полотенце и обрабатываем их от панциря. Чеснок и апельсин очищаем и измельчаем небольшими кусочками. Сковороду ставим на плиту и разогреваем на сильном огне. Затем кладем кусочек сливочного масла, растапливаем его и вливаем соевый соус. Отправляем подготовленные креветки и томим в соусе примерно 2 минутки. После этого приправляем морепродукты паприкой, добавляем апельсин и чеснок. Хорошо все перемешиваем и продолжаем обжаривать на огне еще несколько минут. Готовые креветки перекладываем аккуратно на блюдо и украшаем рубленой свежей зеленью.
Жареные тигровые креветки с чесноком
Ингредиенты:
- тигровые креветки – 1 кг;
- помидоры черри – 200 г;
- зеленый базилик – 50 г;
- розмарин – 25 г;
- тимьян – 10 г;
- масло оливковое – 150 мл;
- специи;
- чеснок – 50 г.
Приготовление
Креветки размораживаем и обрабатываем. Далее смешиваем их в миске с рубленым чесноком, половинками помидорчиков черри, измельченным базиликом, листьями тимьяна и розмарина. Вливаем оливковое масло, бросаем специи и перец чили. Перемешиваем и обжариваем морепродукты в течение 5 минут.
