Закуски из сыра
Приготовив еврейскую закуску из сыра или же закуску с сыром из перца, вы всегда приятно удивите гостей и порадуете близких интересным сочетанием вкусов. Сегодня мы познакомим читателей с самыми простыми, но в то же время изысканными блюдами, которые придают праздничный вид любому столу. Ну а покорить любого гостя можно красиво оформленной закуской из семги с сыром, которая будет гармонично смотреться рядом с овощной нарезкой и вашими любимыми салатами.
Закуска из шампиньонов с сыром
Ингредиенты:
- шампиньоны – 200 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- сыр твердых сортов- 150 г,
- панировочные сухари - 1 ст. л.;
- масло растительное- 2 ст. л.;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление
Шампиньоны хорошенько промываем и обсушиваем, затем аккуратно удаляем ножки. Смазываем маслом противень и выкладываем шляпки грибов, которые в свою очередь немного подсаливаем. После чего очищаем лук и нарезаем его кольцами. Далее мелко нарезаем грибные ножки и измельчаем сыр с помощью средней терки.
Затем на медленном огне обжариваем до золотистого цвета лук с нарезанными грибами на смазанной маслом сковороде. Не забываем немного поперчить. Спустя 5 минут добавляем панировочные сухари. Оставляем нашу начинку остывать, предварительно смешав с половиной тертого сыра. Затем аккуратно фаршируем грибные шляпки, сверху посыпаем остатками сыра и отправляем нашу закуску в духовку до полной готовности.
Сложно представить вечер в компании без полюбившихся взрослым и детям снеков. Именно поэтому следующим рецептом становится закуска на чипсах с сыром.
Вкусная закуска на чипсах с сыром
Ингредиенты:
- сыр твердых сортов – 100 г;
- помидоры – 250 г;
- зелень – пучок;
- майонез – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- чипсы картофельные – 1 упаковка;
- оливки – 1 банка.
Приготовление
Помидоры промываем, очищаем от плодоножек и нарезаем маленькими кусочками. При необходимости сливаем сок. Затем промываем зелень и мелко шинкуем. Сыр измельчаем с помощью мелкой терки. После чего все три ингредиента смешиваем в одной миске. Далее очищаем чеснок, пропускаем его чрез чеснокодавку и добавляем в начинку. Затем добавляем майонез, все ингредиенты тщательно перемешиваем. Чипсы красиво раскладываем на большом блюде, маленькой ложечкой укладываем сверху начинку и украшаем оливками. Закуску желательно сразу же подавать к столу.
Закуски с сыром и чесноком всегда были актуальными. Однако если добавить в блюдо еще и копченостей, получится несравнимо вкусно. Именно поэтому пришла пора познакомиться с новым рецептом закуски с сыром и ветчиной.
Рецепт простой закуски с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
- ветчина – 300 г;
- сыр твердых сортов – 200 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- зелень – пучок;
- майонез – по вкусу.
Приготовление
Ветчину нарезаем тонкими ломтиками. Затем варим яйца вкрутую, а после того как они остынут, отделяем белки от желтков. После чего натираем белки на крупной терке, а желтки в свою очередь натираем на мелкой и кладем отдельно. Далее натираем сыр, очищаем чеснок и пропускаем его через чеснокодавку. Затем в общей миске смешиваем сыр, яичные белки, мелкорубленную зелень, чеснок и майонез.
После чего аккуратно раскладываем ломтики ветчины на блюде и чайной ложкой укладываем сверху начинку. Далее каждый ломтик сворачиваем в рулетик, смазываем майонезом и обваливаем в тертых желтках.
При желании можно варьировать количество ингредиентов, а также приготовить эту же закуску, но уже с плавленым сыром. Для красивой подачи блюда можно использовать салатные листья.
Подобным образом можно также приготовить другие закуски из сыра, например с творожным сыром, или сливочным, таким как «Филадельфия».
