Слойки с курицей
Слойки с курицей – очень сытная, вкусная и быстрая выпечка, которая отлично подойдет не только к горячему чаю, но и к кофе, какао.
Рецепт слойки с курицей
Ингредиенты:
- филе куриное – 300 г;
- тесто слоёное – 500 г;
- сыр – 200 г;
- яйцо куриное – 1 шт.
Приготовление
Куриное филе заранее отвариваем, охлаждаем и измельчаем кубиками, а сыр шинкуем тонкими ломтиками. Готовое слоёное тесто раскатываем тонким пластом и разрезаем на одинаковые небольшие прямоугольники. В центр каждого выкладываем куриное филе и сырные ломтики, после чего соединяем края, тщательно защипываем их и промазываем яичным желтком. Выкладываем булочки на противень и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке. Готовим слойки с сыром и курицей до приятного золотистого цвета, а потом подаем к столу.
Слойки с курицей и грибами
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 500 г;
- куриное филе – 2 шт.;
- грибы – 200 г;
- луковица – 1 шт.;
- сыр – 50 г;
- масло растительное;
- яйцо – 1 шт.;
- специи – по вкусу.
Приготовление
Рассмотрим еще один вариант, как приготовить слойки с курицей. Для начинки куриное филе промываем водой, обсушиваем и нарезаем кубиками. Затем мясо солим, посыпаем по вкусу приправами и перемешиваем. Обжариваем подготовленную курицу до готовности на сковороде в маслице, периодически, помешивая. Репчатый лук чистим, затем шинкуем маленькими кубиками. Грибы промываем водой, обсушиваем и нарезаем ломтиками.
После этого лук обжариваем на сковороде до мягкости, а потом добавляем грибы, перемешиваем, готовим, пока не испарится вся жидкость. В конце жарки грибы солим и посыпаем молотым перцем. Курицу перемешиваем с обжаркой и оставляем начинку остывать. Слоеное тесто раскатываем на столе, разрезаем на квадраты и в центр кладем начинку. Сверху посыпаем тертым сыром и скрепляем слойки «конвертиком». Выпекаем булочки 30 минут, и подаем к столу тёплыми.
Слойки с курицей и картошкой
Ингредиенты:
- тесто слоеное – 500 г;
- куриное филе – 200 г;
- картофель – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- соль.
Приготовление
Итак, сначала готовим начинку для теста: лук мелко шинкуем, куриное филе нарезаем кубиками, а картошку чистим и рубим кусочками. Всё соединяем, перемешиваем, добавляем по вкусу соль и перец. Готовое тесто раскатываем и разделяем на прямоугольники. Выкладываем в центр начинку и формируем пирожки. Выпекаем слойки с курицей и луком в духовке примерно 20 минут при 180 градусах.
