Салаты для пикника
Выезжая на природу, хочется немного полентяйничать, приготовить что-то быстрое и несложное, но в тоже время вкусное, полезное и питательное. Можно было бы ограничиться просто нарезанными свежими овощами, да зеленым луком с солью, но салаты, которые вы возьмете с собой на природу или приготовите на месте, добавят вашей компании уюта и настроения. В этом случае вам подойдут салаты на природу, быстрые в приготовлении, которые порадуют на пикнике и стар, и млад. А так как традиционно на природе мы жарим шашлыки, то салаты на природу лучше всего делать с большим количеством овощей и зелени - они подчеркнут вкус жареного мяса. Первые огурцы и редис, ранние помидоры и молодая капуста – все эти овощи прекрасно подойдут к столу.
Салаты на природу
Помыть и подготовить овощи вы можете заблаговременно дома, а нарезать уже непосредственно на природе. Конечно, можно и нарезать все дома, но заправлять салаты для пикника надо обязательно перед подачей. Брать их с собой нужно в хорошо закрытых пластиковых контейнерах - тогда овощи не обветрятся, сохранят свой вид, цвет и вкус.
Рецепты салатов для пикника
Салаты на природу должны быть легкими и незатейливыми, а также требовать небольших временных затрат. Традиционные салат с редиской и огурцом, с помидорами и огурцами, салат с капустой и яйцом – излюбленные хозяйками рецепты салатов для пикника. Готовятся легко и съедаются мгновенно.
Салат из редиски с огурцом
Салат из редиски с огурцом - очень вкусный и свежий, быстрый в приготовлении весенний салат для пикника. Эти овощи появляются одними из первых, богаты витаминами и полезны для взрослых и детей. На пикнике приготовить его проще простого.
Ингредиенты:
- редиска – 1 пучок;
- огурец – 2 шт.;
- вареные яйца – 3 шт.;
- сметана – 3-4 ст. ложки;
- зелень укропа – по вкусу;
- зеленый лук – 2-3 пера;
- соль, черный перец – по вкусу.
Приготовление
Огурцы очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Редис вымыть, срезать ботву и корешки, нарезать также полукольцами. Отваренные яйца почистить и порубить небольшими кубиками. Мелко измельчить лук и укроп. Все ингредиенты смешать в миске, посолить, поперчить по вкусу, заправить сметаной и можно подавать к столу.
Салат охотничий из капусты
Этот салат для пикника является хорошей закуской на природе и порадует, в первую очередь, мужчин. Приготовить его можно заранее, перед подачей только добавить заправку.
Ингредиенты:
- капуста – 200 г;
- огурец маринованный – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зелень – 1 пучок;
- лимон, перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Капусту необходимо мелко нашинковать, добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами. Далее стоит порезать огурцы, мелко порубить зелень. Мешаем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем лимонным соком и отличный салат готов.
Салат с сосисками
Салаты на природу не обязательно делать только из одних овощей. Не исключено, что кто-то в компании проголодается раньше, чем будут готовы шашлыки и вам на выручку придет салат с сосисками.
Ингредиенты:
- сосиски – 200 г;
- помидоры – 3 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- майонез – 1/2 банки;
- картофель – 3 шт.;
- лимон, перец, соль – по вкусу.
Приготовление
Сосиски отварите, почистите от пленки, нарежьте на мелкие кубики. Помидоры очистите о кожуры и порежьте на мелкие кусочки. Лук и картофель порубите на кубики и добавьте к остальным продуктам. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте половиной майонеза, выложите горкой в салатник. Сверху полейте оставшимся майонезом, украсьте зеленью, дольками помидоров и лимона.
