Салат с куриной грудкой

Куриная грудка – это полезное, диетическое и вкусное мясо, которое при правильном приготовлении, как нельзя лучше подходит для различных салатов.

Диетический салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

филе грудки куриной – 300 г;
масло оливковое – 100 мл;
апельсин – 2 шт.;
огурец – 1 шт.;
китайская капуста – 1 вилочек.

Для заправки:

апельсиновый сок;
винный уксус – 2 ст. ложки;
горчица – 1 ч. ложка;
специи.

Приготовление

Филе куриной грудки нарезаем кубиками, посыпаем специями и обжариваем до готовности на сильном огне. Капусту тонко шинкуем и разминаем слегка руками. Огурец измельчаем ломтиками, апельсины очищаем от цедры, разделяем на дольки, снимаем с них плёночки, отжимаем из нескольких долек сок, а мякоть рубим кусочками. Для маринада соединяем апельсиновый сок с горчицей, уксусом и специями. Все ингредиенты салата соединяем в миске и перемешиваем.

Рецепт салата с куриной грудкой

Ингредиенты:

куриная грудка – 500 г;
сыр твердых сортов – 150 г;
помидор – 3 шт.;
красная консервированная фасоль – 1 банка;
ржаные сухарики;
листья салата;
майонез – для заправки.

Приготовление

Листья салата промываем, обсушиваем и мелко нарываем. Помидоры моем, вытираем полотенцем и нарезаем кубиками, а сыр натираем на мелкой терочке. Куриную грудку обрабатываем, рубим ломтиками и быстренько обжариваем до готовности, приправив мясо по вкусу специями. После этого соединяем остывшую грудку с остальными продуктами, заправляем салат майонезом, перемешиваем и посыпаем сверху ржаными сухариками.

Салат «Цезарь» с куриной грудкой

Ингредиенты:

бекон – 250 г;
филе куриной грудки – 4 шт.;
белый хлеб – 4 ломтика;
авокадо – 2 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
салатная заправка.

Приготовление

Куриную грудку нарезаем средними кусочками, натираем специями, выкладываем на пекарскую бумагу на противень, посыпаем нарезанным беконом и запекаем в духовке на режиме «Гриль» ровно 15 минут. Этим временем шинкуем кубиками хлебушек, кладем его на другой противень, посыпаем выдавленным через пресс чесночком и специями, сбрызгиваем оливковым маслицем и запекаем до зарумянивания. Авокадо разрезаем пополам, извлекаем косточку, измельчаем мякоть и аккуратно перемешиваем с беконом, куриной грудкой и гренками. Раскладываем готовый салат из куриных грудок в тарелки и поливаем заправкой.

Вкусный салат с куриной грудкой

Ингредиенты:

пекинская капуста – 300 г;
яйцо – 4 шт.;
маринованные огурцы – 2 шт.;
луковица – 1 шт.;
куриная грудка – 1 шт.;
майонез;
уксус – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

Капусту тонко шинкуем, а яйца отвариваем и остужаем. Огурцы нарезаем мелкими кубиками, грудку варим до готовности в подсоленной воде и точно также измельчаем. Луковицу чистим, рубим полукольцами, сбрызгиваем уксусом и заливаем на 5 минут кипятком. Затем соединяем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом, перемешиваем и подаем салат с вареной куриной грудкой на стол.

Салат с куриной грудкой и ананасом

Ингредиенты:

куриная грудка – 1 шт.;
ананасы – 1 банка;
грецкие очищенные орехи – 0,5 ст.;
майонез – для заправки.

Приготовление

Грудку отвариваем, остужаем и измельчаем кубиками. Нарезаем небольшими кусочками ананасы, орехи и соединяем все компоненты в миске. Заправляем салат майонезом, перемешиваем и подаем.

Салат с куриной грудкой, шампиньонами и сыром

Ингредиенты:

филе куриных грудок – 500 г;
луковица – 2 шт.;
свежие шампиньоны – 300 г;
сыр – 100 г;
майонез – 100 мл.

Приготовление

Куриные грудки отвариваем и мелко нарезаем. Луковицу чистим, шинкуем полукольцами и обжариваем на маслице вместе с грибами. Теперь соединяем все компоненты в салатнике, посыпаем тертым сыром, заправляем салат с грибами и куриной грудкой майонезом и перемешиваем.