Салат с грибами шампиньонами
Предлагаем вашему вниманию простые рецепты салатов с грибами. Такое блюдо – настоящая еда для гурманов и ценителей вкусной пищи. Оно получаются невероятно нежными, пикантными и придется по вкусу всей вашей семье.
Простой салат с кальмарами и шампиньонами
Ингредиенты:
- кальмары – 1 кг;
- маринованные шампиньоны – 800 г;
- луковица – 3 шт.;
- майонез – 200 мл;
- специи;
- масло растительное.
Приготовление
Кальмары промываем и отвариваем несколько минут в кипящей подсоленной воде. После этого остужаем морепродукты и нарезаем полосками. Очищенную луковицу тонко шинкуем полукольцами и подрумяниваем в сковороде в растительном маслице до золотистого цвета. Теперь выкладываем обжарку в глубокий салатник, добавляем кальмары, маринованные грибы и заправляем салатик майонезом. Хорошо перемешиваем его и приправляем по вкусу любимыми специями.
Салат с маринованными грибами шампиньонами и курицей
Ингредиенты:
- грудка куриная – 2 шт.;
- перец красный болгарский – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- грибы маринованные – 450 г;
- майонез – по вкусу;
- морковь – 1 шт.;
- свежая зелень.
Приготовление
Куриную грудку сначала отвариваем, а потом остужаем и измельчаем кубиками. Морковь чистим, шинкуем кольцами и подрумяниваем на растительном маслице до мягкого состояния. Затем обрабатываем луковицу, измельчаем ее полукольцами и пассеруем отдельно. Болгарский перец чистим от семян, ополаскиваем, рубим соломкой и подрумяниваем несколько минут. После этого выкладываем все ингредиенты в красивый салатник, заправляем блюдо майонезом и тщательно перемешиваем. Украшаем салат с курицей и грибами веточкой зелени и подаем к праздничному столу.
Салат с жареными грибами шампиньонами
Ингредиенты:
- картофель – 100 г;
- свежие шампиньоны – 150 г;
- морковь по-корейски – 50 г;
- луковица – 1 шт.;
- масло растительное;
- специи.
Приготовление
Подготавливаем первым делом все продукты. Для этого шампиньоны промываем, обрабатываем и нарезаем ломтиками. Картофель промываем и, не очищая, отвариваем, а потом остужаем, чистим и крошим маленькими кубиками. Обработанную от шелухи луковицу мелко нарезаем и обжариваем вместе с грибами на растительном маслице. После этого выкладываем овощи в салатник, добавляем картофель, морковку по-корейски. Заправляем блюдо маслицем и посыпаем по вкусу специями.
Простой салат с сырыми шампиньонами
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие– 250 г;
- свежий огурец – 0,5 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- лимонный сок – 0,5 ч. ложки;
- свежая зелень;
- кориандр – щепотка;
- масло растительное.
Приготовление
Грибы, чеснок и свежий огурец шинкуем тонкими пластинами. Луковицу чистим и нарезаем полукольцами, а зелень рубим ножом. Теперь выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник, бросаем специи, кориандр, заправляем маслом и сбрызгиваем лимонным соком. Хорошенько перемешиваем салат и настаиваем 30 минут в холодильнике.
Салат из шампиньонов и соленых огурцов
Ингредиенты:
- свежие грибы – 300 г;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- майонез – 2 ст. ложки;
- зеленый консервированный горошек – 50 г;
- картофель – 1 шт.;
- специи;
- масло растительное;
- свежая зелень – по желанию.
Приготовление
Луковицу и грибы чистим, нарезаем небольшими ломтиками и обжариваем овощи несколько минут на разогретом растительном масле, помешивая и подсаливая по вкусу. Тем временем отвариваем «в мундире» картофель остужаем его, очищаем и нарезаем кубиками. Огурцы измельчаем точно также, а яйца отвариваем вкрутую, чистим и меленько рубим. Теперь выкладываем в салатник огурцы, картофель, яйца и высыпаем консервированный горошек. Добавляем овощную обжарку, заправляем майонезом, приправляем по желанию специями и перемешиваем салат.
