LadyVu.com

Салат из стеблей сельдерея

салат из стеблей сельдерея

Сельдерей – продукт чрезвычайно полезный и к тому же низкокалорийный. В 100 г стеблей сельдерея всего 13 ккал. Это продукт с отрицательной калорийностью, ведь при его переработке организм больше энергии потратит, чем получит. К тому же он прекрасно сочетается и с мясом, и с рыбой, и с овощами. Ниже вас ждут несколько интересных рецептов салатов со стеблевым сельдереем.

Салат с сельдереем, яблоком и курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • зеленое яблоко – 1 шт.;
  • сельдерей (черешок) – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • майонез;
  • натуральный йогурт.

Приготовление

Куриное филе отвариваем до готовности. Орехи измельчаем и подсушиваем слегка на сухой сковороде. Стебли сельдерея режем кусочками. Соломкой нарезаем яблоко и сбрызгиваем его соком лимона, чтобы оно не потемнело. Куриное филе также режем кусочками или соломкой. Готовим заправку: смешиваем майонез и натуральный йогурт в пропорции 1:1. Соединяем все ингредиенты, добавляем соус, соль по вкусу и перемешиваем.

Салат с авокадо и сельдереем

Ингредиенты:

  • стеблевой сельдерей – 70 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • консервированная кукуруза – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидоры – 250 г;
  • белая фасоль в собственном соку – 250 г;
  • петрушка – 20 г;
  • кинза – 20 г;
  • растительное масло – 40 мл;
  • бальзамический уксус – 25 мл;
  • мед – 40 г;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • морская соль – по вкусу.

Приготовление

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам и вынимаем косточку. Перец очищаем от семян. Помидоры, перец и очищенный авокадо нарезаем кубиками. Сельдерей нарезаем небольшими кусочками. Лук режем полукольцами. Чеснок вместе с морской солью растираем в ступке до состояния кашицы. Готовим соус: соединяем растительное масло, бальзамический уксус, мед, зелень, чеснок и хорошо перемешиваем. Соединяем все ингредиенты и поливаем их подготовленной заправкой.

Салат из сельдерея, яблока и моркови

Ингредиенты:

  • морковь – 200 г;
  • стебли сельдерея – 2 шт.;
  • кисло-сладкие яблоки – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст. ложки;
  • сок лимона – 1 ч. ложка;
  • соль – по вкусу;
  • семечки очищенные – 1 ст. ложка;
  • зелень укропа, петрушки, кинзы – по вкусу.

Приготовление

Морковь чистим и трем на мелкой терке. Измельчаем сельдерей и зелень. Трем на мелкой терке яблоко и сразу же сбрызгиваем его соком лимона, чтобы оно не потемнело. Соединяем все ингредиенты, подсаливаем по вкусу, заправляем салат сметаной, и посыпаем сверху семечками.

Рецепт салата со стеблями сельдерея и ананасами

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • консервированный ананас – 250 г;
  • стебли сельдерея – 3 шт.;
  • майонез – 150 г.

Приготовление

Стебли сельдерея моем и нарезаем мелкими кубиками. Отварное куриное мясо и консервированный ананас также режем кубиками. Соединяем ингредиенты, добавляем майонез и перемешиваем. Все, салат готов, очень быстро, просто и при этом вкусно!

Салат со стеблями сельдерея и киви

Ингредиенты:

  • киви - 2 шт.;
  • стебли сельдерея – 200 г;
  • сливки 25%-ной жирности – 100 мл;
  • соевый соус – 1 ст. ложка;
  • коньяк – 1 ст. ложка.

Приготовление

Сначала готовим заправку: соединяем коньяк, сливки и соевый соус и хорошенько перемешиваем. Ставим полученную смесь на небольшой огонь и провариваем, помешивая, пока не испарится половина жидкости. Но обратите внимание – до кипения смесь доводить не нужно. После этого накрываем соус крышкой и оставляем, пока он не остынет.

Тем временем очищаем киви от кожуры и режем кубиками. Точно так же нарезаем и стебли сельдерея. Выкладываем в салатник слой киви, поливаем соусом, затем кладем слой сельдерея, снова поливаем соусом, затем опять повторяем слои.

Салат с тунцом и сельдереем

Ингредиенты:

  • консервы из тунца – 300 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • салат с тунцом и сельдереем
  • маслины – 150 г;
  • сельдерей (стебли) – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление

Сливаем с консервов жидкость, а рыбу разминаем вилкой. Отваренные вкрутую яйца трем на терке. Сельдерей и маслины мелко нарезаем. Перец шинкуем тонкой соломкой. Соединяем все ингредиенты и добавляем по вкусу майонез. Перемешиваем и подаем салат к столу.

Видео: Салат из стеблей сельдерея с яблоком и кедровыми орешками

Видео: Как подготовить стебли сельдерея | Kitchen Stories

Видео: Салат из лука порея с сельдереем

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Салат из стеблей сельдерея