ladyv.ru

Салат из куриной печени – рецепт

салат из куриной печени рецепт

Салат из печени курицы - сытное и недорогое блюдо, которое идеально дополнит ваш ужин или украсит праздничный стол.

Салат слоеный с куриной печенью

Ингредиенты:

  • печень куриная – 80 г;
  • картофель – 70 г;
  • консервированные грибы – 50 г;
  • морковь - 40 г;
  • яйца перепелиные – 3 шт.;
  • маринованные огурцы – 60 г;
  • майонез;
  • соль, перец.

Приготовление

Куриную печень и картофель отвариваем в подсоленной воде и нарезаем кубиками. Грибы и маринованные огурцы режем тонкой соломкой, а морковь натираем на средней терке.

На тарелку ставим формовочное кольцо и начинаем укладывать наш слоеный салат в следующей последовательности: печень, картофель, огурец, морковь, грибы. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза, и слегка присыпаем солью и перцем. Сверху выкладываем 3 целых, вареных перепелиных яйца, и посыпаем зеленью. Готовый салат из куриной печени, рецепт которого был описан, можно дополнительно полить бальзамическим уксусом и соусом табаско.

Горячий салат с куриной печенью

Ингредиенты:

  • руккола – 1 пучок;
  • консервированная фасоль – 1 банка;
  • горячий салат с куриной печенью
  • куриная печень – 400 г;
  • помидоры черри – 20 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лук шалот – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Куриную печень вымываем и сушим, немного надрезаем в толстых местах и обжариваем 3 минуты, приправив солью и перцем.Пока печень жарится, приготовим заправку: необходимо растереть один зубчик чеснока в растительном масле, с солью и перцем. Полученной заправкой поливаем веточки рукколы, тонко нарезанный шалот и помидоры черри, добавляем фасоль и поджаренную печень. Уместно в этом салате будет смотреться и яйцо пашот или яйцо всмятку. Приятного аппетита!

Видео: Салаты и закуски

Видео: Теплый салат с куриной печенью [Рецепты Bon Appetit]

Видео: Теплый салат из куриной печени. Рецепты счастья

Видео: Салат из куриной печени рецепт

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Салат из куриной печени – рецепт