Куриный суп с капустой
В холодное время года хочется теплой согревающей пищи, и мы предлагаем вам легкий куриный суп с капустой в качестве ужина.
Куриный суп с цветной капустой
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- цветная капуста – 150 г;
- консервированный зеленый горошек – 500 г;
- морковь – 2 шт.;
- вода – 2 л;
- соль, перец и зелень – по вкусу.
Приготовление
Курицу порежьте небольшими кусками, сложите в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне, постоянно снимая пену. Минут через 15 после начала приготовления добавьте в бульон очищенную и нарезанную кружками морковь, измельченную капусту, посолите и поперчите суп. Варите его еще минут 20, а за 5 минут до конца варки всыпьте зеленый горошек. Готовое блюдо разлейте по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.
Рецепт куриного супа с капустой
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 300 г;
- помидоры – 200 г;
- филе куриное – 400 г;
- сливочное масло – 20 г;
- вода – 2 л;
- зелень петрушки, соль и перец – по вкусу.
Приготовление
Мясо порежьте кусочками, залейте водой и поставьте вариться. После того, как филе станет мягким, добавьте сок из помидоров, масло, нашинкованную капусту, соль и черный перец. Варите суп до готовности, а при подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Куриный суп с капустой брокколи
Ингредиенты:
- капуста брокколи – 200 г;
- филе курицы – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- сливочное масло – 2 ст. ложки;
- рубленая зелень базилика – 1 ст. ложка;
- соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление
Мясо порежьте кусочками, залейте 1 литром воды и варите 45 минут. Брокколи помойте, разберите на соцветия. Картофель и морковь очистите, и нарежьте кубиками. С лука тоже снимите шкурку, мелко нашинкуйте его и обжарьте с морковью на сливочном масле до золотистости. В кипящий бульон добавьте картошку и варите 10 минут, потом отправьте туда капусту и лук с морковкой, приправьте солью и перцем и готовьте еще 5 минут. разлейте суп по тарелкам и посыпьте базиликом.
