LadyVu.com

Картофельные котлеты с фаршем

картофельные котлеты с фаршем

Картофельные котлеты – это отличный способ приготовить ещё одно восхитительное блюдо из картофеля. Ведь многие люди очень любят картофельный гарнир и предпочитают его любому другому. Однако, вареный картофель, жареная картошка или картофельное пюре могут быстро надоесть любому человеку. И вот именно тогда ваше внимание способны привлечь картофельные котлеты с мясом. На самом деле – это довольно оригинальное решение для хозяек, которые хотят приготовить, что-то необычное, но вкусное и простое. Давайте же с вами рассмотрим рецепты приготовления картофельных котлет с фаршем.


Картофельные котлеты с мясом

Ингредиенты:

  • картофель – 9 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • мясо отварное – 300 г;
  • мука – 0,5 ст.;
  • яйца – 2 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Итак, берем картофель, моем, чистим и варим в подсоленной воде до полной готовности. Добавляем немного сливочного масло и тщательно разминаем картофель до однородного состояния пюре. Ждем, пока оно остынет, и добавляем яйца, муку и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем до получения картофельного теста. Затем репчатый лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле. Отварное мясо пропускаем через мясорубку и смешиваем с обжаренным луком, хорошенько солим и перчим по вкусу. Далее мокрыми руками берем немного картофельного теста и разминаем в небольшую лепешку. Кладем посерединке чайную ложечку мясного фарша и формируем котлетку так, чтобы он оказался внутри. Таким способом используем все оставшееся тесто и фарш.

Далее выкладываем котлеты на сковороду с растительным маслом и жарим с обеих сторон до появления золотистой румяной корочки. Подаем картофельно-мясные котлеты к столу со сметанкой или любимым соусом.

Можете поэкспериментировать и вместо мяса использовать рыбный фарш, тогда у вас получатся вкусные картофельно-рыбные котлеты.

Картофельные котлеты с курицей

Ингредиенты:

  • отварной картофель – 9 шт.;
  • отварное мясо курицы – 200 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • картофельные котлеты с мясом
  • чеснок;
  • крекеры – 50 г;
  • соль, перец, орегано – по вкусу.

Приготовление

Отварной картофель, мясо и чеснок перекручиваем через мясорубку, солим, перчим и добавляем специи. Все хорошенько перемешиваем и разбиваем яйцо. Тщательно измельчаем крекеры и отставляем в сторонку. В сковороду наливаем растительное масло и зажигаем плиту. Формируем из нашего фарша котлетки, обваливаем в крекерах или панировочных сухарях и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки буквально по 3 минуты. Котлетки готовы!

Видео: Очень вкусные картофельные оладьи - картофельные котлеты.

Видео: ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С МЯСОМ

Видео: ВКУСНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ФАРШЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Видео: Картофельные котлеты с фаршем

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Картофельные котлеты с фаршем