Заливной пирог в мультиварке
Кто уже успел приобрести такую чудо-помощницу, как мультиварка, знают, что это просто волшебница на кухне. С ее помощью быстро и просто готовятся вкуснейшие блюда. Сейчас поведаем, как приготовить заливной пирог с различными начинками в мультиварке.
Заливной пирог с фаршем в мультиварке
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 2 стакана;
- кефир – 300 мл;
- яйца - 3 шт.;
- сода – ч. ложки;
- масло растительное рафинированное – 55 мл;
- соль – щепотка.
Для начинки:
- лук – 100 г;
- фарш – 550 г;
- укроп – полпучка;
- соль;
- черный молотый перец.
Приготовление
В глубокой емкости смешиваем кефир с яйцами, подсаливаем и взбиваем венчиком. Добавляем пищевую соду и предварительно просеянную муку. Снова хорошо размешиваем до однородности. Вливаем растительное маслице и еще перемешиваем. Для начинки лук меленько крошим и добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу. Мультиварочную кастрюльку смазываем маслом, выливаем примерно 2/3 полученного теста, выкладываем начинку, притрушиваем измельченным укропом. Заливаем оставшимся тестом. Закрываем крышку и выбираем режим «Выпечка». Готовим заливной пирог с мясом в мультиварке 60 минут до звукового сигнала. Затем даем ему немного остыть и вынимаем при помощи корзины-пароварки.
Заливной пирог с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
- филе куриное – 400 г;
- майонез – 100 г;
- картофель 4 шт.;
- сметана – 100 г;
- яйца – 2 шт.;
- соль, перец.
Приготовление
В глубокой емкости смешиваем сметанку с майонезом и яйцами. Постепенно вводим муку и добавляем щепотку соли. Должна выйти масса консистенцией как для оладий. Для начинки куриное филе нарезаем кусочками, слегка обжариваем, солим и перчим. В смазанную маслом мультиварочную кастрюльку выкладываем примерно половину теста, сверху размещаем курицу и заливаем оставшимся тестом. Готовим в режиме «Выпечка» 1 час.
Заливной пирог с рыбой в мультиварке
Ингредиенты:
Для теста:
- мука – 6 ст. ложек;
- яйца – 2 шт.;
- сметана – 140 г;
- майонез 150 г;
- разрыхлитель 1 ч. ложка;
- растительное масло без запаха – 1 ст. ложка.
Для начинки:
- консервы рыбные – 1 банка;
- вермишель быстрого приготовления – 1 шт.;
- лук – 120 г;
- сыр – 90 г;
- лук зеленый.
Приготовление
Рыбные консервы разминаем вилкой. Меленько нарезаем лук, добавляем к консервам и перемешиваем. Туда же отправляем и вермишель, предварительно измельченную. Снова размешиваем и даем постоять минут 15. Для теста майонез смешиваем со сметаной, подмешиваем муку, добавляем разрыхлитель, растительное масло и перемешиваем. Половину теста выливаем в мультиварочную кастрюльку, промазанную маслом. Выкладываем начинку, притрушиваем измельченным зеленым луком, тертым сыром и закрываем остатками теста. Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час.
