Овощное рагу с кабачками в мультиварке
Овощное рагу с кабачками – интересное блюдо, которое мы приготовим сегодня в мультиварке. Использовать можно при этом любые овощи, получив разнообразные виды кушанья.
Рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке
Ингредиенты:
- белокочанная молодая капуста – 0,5 вилка;
- луковица – 2 шт.;
- баклажан –1 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст. ложка;
- перец болгарский – 3 шт.;
- специи;
- морковка – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика.
Приготовление
С капусты снимаем аккуратно верхние листики и тонко шинкуем. В посуду мультиварки наливаем маслице и выкладываем капусту. Кабачок и баклажан промываем, нарезаем кубиками и выкладываем туда же. Морковку очищаем и шинкуем кружочками. Очищенный лучок измельчаем полукольцами или рубим небольшими кубиками. Подготовленные овощи перекладываем в мультиварку. Перчик болгарский избавляем от семечек и шинкуем соломкой. Выкладываем его поверх лука и подсаливаем все по вкусу. Бросаем мелкорубленый чеснок, активируем режим «Тушение» и устанавливаем таймер на 50 минут. После звукового сигнала хорошенько перемешиваем блюдо и подаем рагу из кабачков и баклажанов, приготовленное в мультиварке, не только в горячем виде, но и в остывшем.
Рагу из кабачков и капусты в мультиварке
Ингредиенты:
- брокколи – 150 г;
- капуста цветная – 150 г;
- морковка – 1 шт.;
- кабачок – 1 шт.;
- паста томатная – 2 ст. ложки;
- брюссельская капуста – 150 г;
- масло растительное – 50 мл;
- луковица – 1 шт.;
- специи;
- вода – по желанию;
- специи;
- лавровый лист.
Приготовление
Луковицу и морковку очищаем, нарезаем кубиками и выкладываем в емкость мультиварки. Наливаем растительное маслице и включаем программу «Жарка». Устанавливаем таймер примерно на 15 минут и ждем, пока овощи приобретут золотистый оттенок. Этим временем берем цветную капусту и брокколи, промываем и разбираем на крупные кусочки. Брюссельскую капусту тоже ополаскиваем и разрезаем на половинки. Теперь добавляем в мультиварку капусту всех трех видов, перемешиваем и кладем томатную пасту. Бросаем рубленый укроп, измельченные кусочками кабачки, приправляем по вкусу специями и тщательно все перемешиваем. Далее закрываем крышку прибора и готовим в том же режиме. При необходимости можете подлить немного холодной воды, чтобы блюдо не получилось сухим и пресным. Готовим рагу до мягкости всех овощей, а потом выкладываем на блюдо и подаем вместе с отваренным картофелем.
Рагу из кабачков с курицей в мультиварке
Ингредиенты:
- мясо куриное – 500 г;
- помидор – 3 шт.;
- луковица – 3 шт.;
- картошка – 2 шт.;
- кабачок –1 шт.;
- масло растительное – 1 шт.;
- вода – 0,5 ст.;
- морковь – 3 шт.;
- перец сладкий небольшой – 2 шт.;
- специи.
Приготовление
А сейчас мы расскажем вам, как приготовить рагу из кабачков в мультиварке с мясом. Итак, курицу обрабатываем, ополаскиваем, обсушиваем и нарезаем кусочками. В чашу мультиварки вливаем чуть-чуть растительного масла, кладем мясо и 
включаем программу «Жарка». Засекаем 10 минут, а этим временем подготавливаем все овощи: луковицу шинкуем полукольцами, морковку рубим соломкой. Отправляем их к курице, перемешиваем и томим еще минут 5. Помидоры и болгарский перчик крошим кубиками и тоже добавляем к остальным ингредиентам. Картофель и кабачок чистим, нарезаем ломтиками и выкладываем поверх всех овощей. Заливаем содержимое водой, приправляем специями, выставляем режим «Тушение» и готовим 30 минут. Затем тщательно перемешиваем все деревянной ложкой и подаем готовое рагу как самостоятельное горячее блюдо, украсив рубленой свежей зеленью.
