Гуляш в мультиварке
Сегодня мы расскажем, как без дополнительных хлопот приготовить питательное и очень вкусное блюдо в мультиварке. Настроенная на соответствующие режимы, она все сделает за вас, при этом гуляш в мультиварке получается более мягким и нежным. А сокращение количества необходимого для приготовления растительного масла сделает его менее калорийным.
Использовать можно различные сорта мяса, и даже субпродукты, разница будет только во вкусе и времени приготовления.
Гуляш из курицы в мультиварке
Ингредиенты:
- куриное мясо без кости – 520 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- паста томатная – 40 г;
- пряные травы и специи – по вкусу;
- лавровый листик – 1 шт.;
- мука пшеничная – 20 г;
- растительное масло – 50 мл;
- очищенная вода – 100 мл;
- соль – по вкусу;
Приготовление
Емкость мультиварки промазываем растительным маслом, выкладываем в нее очищенный и нарезанный кубиками репчатый лук и морковь. Выдерживаем в режиме «Выпечка» или «Жарка» двадцать минут. Всыпаем муку, прожариваем семь минут, и закладываем нарезанное на кусочки куриное мясо. Добавляем томатную пасту, пряные травы и специи по своему вкусу, вливаем очищенную воду, бросаем лавровый лист, перемешиваем и готовим один час, переключив мультиварку на режим «Тушение».
Рецепт гуляша из говядины в мультиварке
Ингредиенты:
- мякоть говядины – 750 г;
- лук репчатый, крупный – 1 шт.;
- паста томатная или кетчуп – 75 г;
- сметана – 75 г;
- морковь – 2 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- лавровые листики – 1-2 шт.;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- мука пшеничная – 100 г;
- растительное масло – 50 мл;
- соль – по вкусу;
- молотая смесь перцев – по вкусу;
- очищенная вода или мясной бульон.
Приготовление
Мякоть говядины промываем, нарезаем некрупными ломтиками, обваливаем в муке и складываем в смазанную маслом емкость мультиварки. Выставляем прибор на режим «Выпечка» или «Жарка» на сорок минут. Через двадцать пять минут закладываем очищенный и нарезанный полукольцами лук, морковь соломкой, а сладкий перец кубиками и перемешиваем. После завершения процесса обжаривания добавляем томатную пасту или кетчуп, сметану и нарубленный чеснок. Приправляем солью, молотой смесью перцев, вливаем бульон или очищенную воду и бросаем лавровый лист. Все хорошенько размешиваем и готовим полтора часа, переключив мультиварку в режим «Тушение».
Гуляш из куриной печени в мультиварке
Ингредиенты:
- печень куриная – 700 г;
- лук репчатый – 250 г;
- томатный соус – 50 г;
- сметана – 50 г;
- мясной бульон или вода очищенная – 200 мл;
- лавровые листики – 1-2 шт.;
- мука пшеничная – 35 г;
- растительное масло – 25 мл;
- пряные травы и специи – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- молотая смесь перцев – по вкусу.
Приготовление
Емкость мультиварки промазываем растительным маслом, и закладываем полукольца репчатого лука. Обжариваем десять-пятнадцать минут, включив режим «Жарка» или «Выпечка».
Куриную печень промываем, нарезаем на кусочки, смешиваем с мукой и отправляем к луку. Жарим еще десять минут, затем 
добавляем томатный соус, сметану, вливаем бульон или очищенную воду, приправляем специями, пряными травами, молотой смесью перцев и солью. Бросаем лавровые листики, перемешиваем и готовим тридцать минут, переключив мультиварку на режим «Тушение».
Вкус гуляша из куриной печени можно разнообразить, добавив морковь, помидоры или болгарский перец.
Теперь вы знаете, как правильно приготовить гуляш в мультиварке. Осталось определиться с видом мяса, произвести несколько несложных манипуляций с продуктами и вкусное блюдо порадует вас и ваших близких своим восхитительным вкусом.
