LadyVu.com

Пирожки с абрикосами на сковороде

пирожки с абрикосами на сковороде

Предлагаем вам приготовить на сковороде невероятно вкусные пирожки с абрикосами для пикника или домашнего чаепития. Они получаются воздушными, мягкими, а небольшая кислинка абрикосов придает им неповторимый летний привкус и аромат.

Рецепт жареных пирожков с абрикосами

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • сахар – 100 г;
  • ванилин – 10 г;
  • мука – 300 г;
  • дрожжи – 30 г;
  • масло растительное – 15 мл.

Для начинки:

  • сахар – 100 г;
  • абрикосы – 1 кг.

Приготовление

Масло растапливаем и смешиваем со слегка подогретым молоком. Затем высыпаем дрожжи и сахар. Перемешиваем, бросаем ванилин и вводим немного муки. Ставим опару в теплое место и оставляем на 30 минут. После этого вводим оставшуюся муку, замешиваем упругое тесто, промазываем его маслом и выкладываем в миску. Накрываем салфеткой и оставляем минут на 20. Не теряя времени, подготавливаем начинку. Абрикосы промываем, разделяем на половинки, вынимаем косточки и засыпаем сахаром. Затем формируем из теста круглые лепешки, кладем в каждую по несколько половинок абрикос и скрепляем края. В сковороду наливаем масло, разогреваем его, выкладываем пирожки и обжариваем их со всех сторон.

Жареные пирожки с абрикосами на кефире

Ингредиенты:

  • кефир – 1 л;
  • сода – 3 г;
  • мука – 800 г;
  • сахар – 250 г;

Для начинки:

  • сахар – 100 г;
  • абрикосы – 1 кг.

Приготовление

Кефир смешиваем с сахаром и хорошенько перемешиваем до полного растворения кристалликов. Далее постепенно вводим муку и замешиваем густое тесто, не липнущее к рукам. Выкладываем его на стол, тщательно разминаем и оставляем минут на 20 полежать, накрыв полотенцем. Абрикосы промываем, разделяем на половинки и вынимаем косточки. Из теста лепим «колбаску», нарезаем ее на части и делаем лепешки. Середину каждой заготовки посыпаем сахаром и выкладываем начинку. Потом соединяем края, плотно слепляем их и обжариваем пирожки в горячем масле.

Жареные пирожки с абрикосами

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 4 ст. ложки;
  • кипяток – 125 мл;
  • масло растительное – 4 ст. ложки.

Для опары:

  • мука – 3 ст. ложки;
  • живые дрожжи – 30 г;
  • вода теплая – 1,5 ст.;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • сахар – 2 ст. ложки.

Для начинки:

  • абрикосы – 1 кг;
  • мука;
  • сахар – по вкусу.
  • рецепт жареных пирожков с абрикосами

Приготовление

Теплую воду выливаем в миску, кладем живые дрожжи, всыпаем сахар и соль. Все хорошенько размешиваем до полного растворения кристалликов. Далее вводим постепенно пшеничную муку и ставим опару в теплое место. Этим временем отдельно соединяем муку с маслом, вливаем кипяток и оставляем тесто остывать. Теперь соединяем обе массы и замешиваем дрожжевое тесто. Скатываем его в шарик, кладем в миску, накрываем пленкой и убираем в тепло на 15 минут. А мы пока займемся начинкой: абрикосы перебираем, промываем и вынимаем косточки, разделив их на половинки. Тесто обминаем, выкладываем на стол и разделяем на кусочки. Раскатываем каждый в лепешку, кладем ломтики абрикосов, присыпаем сахаром, мукой и лепим пирожки. Обжариваем их на раскаленной с маслом сковороде до появления золотистой корочки.

Видео: жареные пирожки с повидлом. fried cakes with jam

Видео: ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ. ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ С ВИДЕО №45. КУХНЯ.

Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » » Пирожки с абрикосами на сковороде